3 vienkāršas un garšīgas kūkas ikvienam gadījumam

3 vienkāršas un garšīgas kūkas ikvienam gadījumam
Tuvojas jūsu dzimšanas diena, vai draugi ierodas vakariņās vai arī jūs vienkārši vēlaties pagatavot kaut ko saldu un garšīgu svētdienas pusdienām? Šeit ir 3 kūkas katram gadījumam, kas ir garšīgas, vienkāršas un cepšanai nav vajadzīgas stundas.

1. Nuga kūka

Nuga pīrāgs

Jums būs nepieciešams:

  • 150g nomizotu un grauzdētu lazdu riekstu
  • 100g kristāla cukura
  • 70g sviesta
  • 150g tumšās šokolādes
  • 2 olas
  • 0,5 dl salda krējuma
  • mazliet sāls
  • 60g zemes cepumu

Ielieciet blenderī 120 g lazdu riekstu, 10 g cukura, cepumus un 100 g sasmalcinātas šokolādes un samaisiet, līdz visas sastāvdaļas ir sasmalcinātas. Sajauciet mīkstināto sviestu ar pārējo cukuru, līdz iegūstat putojošu masu un pēc tam pievienojiet olas. Maisiet ar koka karoti, lai sastāvdaļas apvienotu.


Sajaukto masu pievienojiet sviesta un olu krēmam, ielieciet nedaudz sāls un ielejiet 7 '' kūkas veidnē ar noņemamām malām, kas pārklātas ar cepamo papīru. Cep apmēram stundu uzkarsētā cepeškrāsnī 160 C temperatūrā.

Tagad pagatavo šokolādes krēmu. Ielejiet saldo krējumu mērces pannā, pievienojiet pārējo šokolādi un izkausējiet to ļoti zemā temperatūrā. Pagaidiet, kamēr tas atdziest, un ievietojiet to ledusskapī 15-20 minūtes. Pēc izņemšanas no ledusskapja izmantojiet maisītāju un samaisiet, līdz iegūstat gaisīgu, spilgtu krējumu. Izklājiet kūku ar to. Rotā kūku ar pārējiem lazdu riekstiem. Piezīme: ja jūsu kūkas veidne ir lielāka, nekā norādīts receptē, attiecīgi palieliniet sastāvdaļu daudzumu.

2. Ķiršu šokolādes kūka

Šokolādes kūka ar ķiršiem un šokolādes krēmu


Lai iegūtu šo debesu garšu, jums būs nepieciešams:

  • 10 ēdamk miltu
  • 150g tumšās šokolādes
  • 125g sviesta
  • 3 olas
  • 125 g pūdercukura
  • 3 ēdamk piena
  • 4 ēdamk ķiršu marmelāde
  • sāls

Sasmalciniet šokolādi un samaisiet to. Ielieciet pienu mērces pannā, pievienojiet šokolādi un izkausējiet to zemā temperatūrā (vai arī pagatavojiet to tvaikos). Nemaisa, līdz šokolāde ir mīkstināta. Pievienojiet iepriekš sasmalcinātu, mīkstinātu sviestu un samaisiet. Noņem no uguns un atstāj atdzist.
Atdaliet dzeltenumus no baltumiem un sajauciet tos ar pūdercukuru, līdz iegūsit putojošu un spilgtu maisījumu. Pievienojiet to izkusušajai šokolādei un samaisiet.

Maisot, pievieno izsijātus miltus. Sakuliet baltumus ar nedaudz sāls, līdz tie kļūst stingri, un pēc tam pievienojiet tos šokolādes krēmam. Viegli samaisiet. Ielejiet maisījumu kūkas veidnē ar noņemamām malām (diametrs 20 cm), kas pārklātas ar samitrinātu cepamo papīru. Cep apmēram 50 minūtes 150 C. Ja auksts, izņem to no formas un pasniedz ar ķiršu marmelādi. Kūkas vidū jābūt mīkstai.


3. Diplomāta kūka

avotsavots

Šī ir atšķirīga The Diplomat kūkas versija, viegli pagatavojama, taču joprojām neticami garšīga. Jums būs nepieciešama tikai stunda, un jums būs nepieciešams:

  • 2 x 250 g atkausēta kārtainās mīklas izstrādājumu no lielveikala
  • 1 disks iepriekš pagatavotas kūkas no lielveikala (aptuveni 10 ”)
  • nedaudz pulverveida cukura
  • 100g kristāla cukura
  • 4 dzeltenumi
  • 30g miltu
  • 4dl piena
  • 2,5dl saldais krējums (ļoti auksts)
  • 100g, mizotas, grauzdētas mandeles
  • 2-3 sausas sīkdatnes (to veiks jebkurš rūpnieciskais sīkfails)
  • amaretto liķieris

Izstiepiet kārtainās mīklas izstrādājumu 2 diskos, kuru katrs ir aptuveni 10 '' diametra. Ielieciet cepamo papīru uz cepešpannas un pēc tam uzlieciet uz tā mīklas izstrādājumus. Apkaisa ar 20 g pūdercukura un ar dakšiņu sabāž to. Cepiet mīklas izstrādājumus pa vienam cepeškrāsnī, kas tiek uzkarsēta 200 C temperatūrā, 20-25 minūtes.

Krēms: ielieciet dzeltenumus bļodā ar cukuru un samaisiet ar rokas mikseri, līdz iegūstat spilgtu krējumu. Pievienojiet miltus un visu ielejiet mērces pannā. Pirms sākat gatavot dzeltenuma krēmu ļoti zemā temperatūrā, pievienojiet siltu pienu. Gatavošanas laikā nepārtrauciet krējuma maisīšanu. Kad krēms ir sabiezējis kā pudiņš, noņemiet to no uguns. Ielejiet to citā bļodā un atstājiet atdzist. Ielejiet 2,5dl auksta salda krējuma, samaisiet to ar rokas mikseri un pēc tam pievienojiet aukstā dzeltenuma krēmam. Maisiet to ar lāpstiņu līdz vienmērīgai.

Ievietojiet vienu ceptu kārtainās mīklas izstrādājumu un izklājiet to ar 1/3 krējuma. Ievietojiet iepriekš pagatavoto kūku virs tā, apsmidziniet to ar nedaudz Amaretto liķiera un pārklājiet ar krējuma otro trešdaļu, un virs tā ievietojiet otro cepto kārtainās mīklas izstrādājumu. Sasmalciniet mandeles un sajauciet tos ar sasmalcinātiem sīkdatnēm. Pārējo krējumu izklāj pāri kūkas malām, izmantojot smagu nazi, paceļ un “salīmē” mandeļu un sīkdatņu maisījumu pa malām. Lai iegūtu pieskārienu, virspusē izsmidziniet plānu pulverveida cukura kārtu.

Šīs koku kūkas ikvienam gadījumam varat pasniegt ar kafiju, brendiju, balto vai sarkano vīnu. Viņi pārvērtīs parastās pusdienas par īpašajām.

3 ĶIRBJU RECEPTES: kūka, cepumi un zupa (Maijs 2021)


Tags: kūku receptes

Saistītie Raksti