Šokolādes cienītāji… dzirdiet, dzirdiet! Šokolādes… grēcīgs? Nē ... Šie trīs šokolādes deserti vilinās jūs no jūsu vainas!
Reiz lasīju šo “gudro” citātu: Šokolāde nāk no kakao pupiņām, kas nāk no kakao koka augļiem. Tāpēc šokolāde patiesībā ir auglis!
Šokolādei, īpaši tumšajai šokolādei, kurā ir lielāks kakao procentuālais daudzums, ir daudz priekšrocību. Jūsu sirdij būs noderīgi, ja dienā izbaudīsit divas porcijas tumšās šokolādes. Galvenais, kas jāatceras, nekad nav jādodas uz galējībām! Vai jūs zināt, ka tas arī palīdz jums ierobežot diabētu? Tas ir tāpēc, ka tas satur flavonoīdus, kas palīdz kontrolēt jutību pret insulīnu.
Un, kas attiecas uz jums profesionālām sievietēm, kuras strādā vidē ar augstu spiedienu, nejūtieties vainīgs, kad ļaujaties šokolādes gabaliņam vai diviem, jo šokolāde palīdz samazināt stresu!
Tātad, šeit ir 3 ne tik grēcīgi gardi šokolādes deserti, kas jums (un jūsu draugiem) ļaus!
# 1 šokolādes kūka bez miltiem
AvotsEs mīlu šo recepti, jo tā patiešām izceļ šokolādes rūgti saldo garšu. Tas ir īpaši veltīts tiem, kuri nepanes lipekli, jo manā grāmatā visi ir pelnījuši iespēju baudīt šokolādi!
Sastāvs (kalpo 6-8):
- 350g tumšās šokolādes (50–70%), sadalīti gabalos
- 200g ritentiņu cukura
- 225 g sviesta, sagriezts kubiņos
- papildu sviests pannas eļļošanai
- 6 svaigas vidējas olas, atdalītas
- 175ml verdoša ūdens
- 1 tējk šķīstošās kafijas pulvera (pēc izvēles, tas ir tiem, kam kūka patīk mazliet rūgtāka)
Soļi:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180C.
- Apaļās kūkas skārda iekšpusi (vēlams pēc formas) ieeļļojiet un izklājiet ar cepešpannu.
- Ar mikseri sakuliet sasmalcinātus tumšās šokolādes gabaliņus un cukuru līdz pulverveida masai.
- Pēc tam pievienojiet sviestu (kubu pa kubam), olu dzeltenumus, kafijas pulveri un verdošu ūdeni. Tos visus labi samaisa.
- Citā bļodā saputojiet olu baltumus, līdz tie kļūst stīvi, pēc tam lēnām salieciet to šokolādes maisījumā.
- Ielejiet šo maisījumu savā izklātajā kūkas alvā, ļaujot maisījumam izplatīties no skārda vidus.
- Cepiet to no 45 minūtēm līdz stundai. Lai pārbaudītu, vai tas ir pilnībā izcepts, ielieciet iesmu kūkas vidū. Tas tiek cepts, kad iesms iznāk tīrs.
- Pēc cepšanas ļaujiet tam atdzist līdz istabas temperatūrai, pirms to atdzesējat.
PADOMS: Lai pasniegtu, kūkas šķēlīti apviļā ar 2-3 karotēm jauktu ogu, kas saputota ar pūdercukuru. Jūs varētu vēlēties to pasniegt ar glāzi vaniļas saldējuma pusē.
# 2 Šokolādes siera kūka bez cepšanas
AvotsŠī recepte ir lieliski piemērota tiem, kam nav krāsns!
Sastāvs (kalpo 6-8):
- 150g gremošanas cepumu, sasmalcināti
- 150g tumšās šokolādes, sadalīta gabalos
- 100g ritentiņu cukura
- 50g sviesta, istabas temperatūrā / izkusis
- 3 TBS kakao pulvera, kas atšķaidīts ar karstu ūdeni
- 200g krējuma siera
- 120ml putukrējums
Soļi:
- Sasmalciniet sagremojamos cepumus, aizzīmogojot cepumus saldētā pārtikas maisiņā un ar koka placināšanas dēļa palīdzību sasitot to ar plakanu smagu priekšmetu.
- Samaisa sasmalcinātu biskvītu ar izkausētu sviestu.
- Iztukšojiet maisījumu kūkas skārda pamatnē, stingri un vienmērīgi nospiediet tos, lai pārklātu visu pamatni, pēc tam atdzesējiet.
- Izkausējiet sadalītos šokolādes gabalus, ievietojot tos karstumizturīgā bļodā virs katla ar verdošu ūdeni. Maisiet šokolādi, lai tā ātrāk izkustu.
- Bļodā sakuliet putukrējumu un pēc tam pievienojiet to kausētajai šokolādei ar kakao pulveri un labi samaisiet.
- Citā lielākā sajaukšanas traukā sakuliet krējuma sieru un ritentiņu cukuru. Kad tie ir vienmērīgi sajaukti, salieciet to šokolādes maisījumā un labi samaisiet.
- Ielejiet šo maisījumu virs sava sasmalcinātā gremošanas cepuma un vienmērīgi izklājiet.
- Iesaldējiet kūku apmēram 1 stundu.
- Pēc tam atdzesējiet to vēl pusstundu pirms pasniegšanas.
PADOMS: Lai sagrieztu kūku, pirms griešanas iemērciet nazi karstā ūdenī, lai nodrošinātu vienmērīgu griezumu. Lai rotātu, jūs varētu vēlēties katras šķēles virspusē novietot maltečiešus, lai tas izskatās reprezentablāk!
# 3 Šokolādes kokteilis
AvotsJa jums patīk frappuccinos, jums patiks šī recepte! Tas ir ideāli piemērots naktij kopā ar meitenēm, skatoties muļķīgas romantiskas filmas un virmojot kokteiļus! Lai sajauktu, bet neizkausētu ledu, jums būs nepieciešams spēcīgs blenderis.
Sastāvs:
- 3 tases ledus gabaliņu
- 50ml putukrējuma
- 3 TBS šokolādes sīrupa
- 3 domuzīmes pēc jūsu izvēles šokolādes liķiera
- 1-2 domuzīmes pēc jūsu izvēles kafijas liķiera
- šokolādes pulveris putekļu noņemšanai
Soļi:
- Ievietojiet ledus gabaliņus blenderī.
- Pievienojiet putukrējumu, šokolādi un kafijas šķidrumu.
- Maisot 1 minūti vai līdz ledus kļūst smalks.
- Ielejiet kokteili kokteiļa glāzēs.
- Notīriet virsu ar šokolādes pulveri un šie yummy, šokolādes kokteiļi ir gatavi pasniegšanai!
Es ceru, ka šīs ir receptes, kurām jūs nevarat pretoties. Ikviens ir pelnījis izturēties pret sevi, kāpēc gan ne jūs? Novēlot jums šokolādes dienu!
Vāka foto: www.biggirlssmallkitchen.com
