Mums visiem patīk ēst, vai ne? Es domāju, ka pasaulē ir tik daudz garšīgu ēdienu veidu, ka jūsu mute sāk laistīt, tikai domājot par tiem. No otras puses, ir pārtika, kas jūs varētu nogalināt - gan gatavojot, gan ēdot to.
Šis nav tik parasts ēdiens, un jums nav īsti iespēju to atrast uz katra stūra. Tomēr, ceļojot galvenokārt uz Āziju, jūs varētu pārliecināties, ka jūs sastopaties ar šāda veida pārtiku. Iepazīstieties ar 4 visbīstamākajiem pārtikas produktiem uz planētas.
1. Lodeņu zivis
Pundurzivis vai fugu ir jocīgs jūras radījums. Jums to vismaz vajadzētu redzēt karikatūrās - tā ir normāla izskata zivs, līdz tā nobīstas. Tad tas pārvēršas par peldošu balonu ar tapas. Ticiet vai nē, tā ir viena no visdārgākajām delikatesēm Japānā. Tas ir arī ļoti indīgs.
Lodeņu zivīs ir inde, ko sauc par tetrodotoksīnu, kas ir neirotoksīns, kas 1200 reizes spēcīgāks par cianīdu. Lielākais toksīna daudzums ir atrodams zivju aknās, ādā un olnīcās, bet tomēr visa zivs ir indīga. Turklāt tetrodotoksīnu nevar noārdīt karstums, tāpēc zivju vārīšana nepalīdz.
Lai kļūtu par sertificētu fugu šefpavāru, ir nepieciešami gadi veltītas apmācības un nokārtota gala pārbaude, kurā ietilpst arī fugu sagatavošana pašam. Tikai 30% pavāru nokārto eksāmenu, un aptuveni 100 cilvēku mirst no fugu lietošanas katru gadu. Var ēst tikai gaļu, bet tas mutē rada tirpšanas sajūtu.
Tātad, kāpēc kāds to ēd, it īpaši, ja es jums saku, ka viena porcija var sasniegt 300 USD? Viņi saka, ka tas ir garšīgi un ka tas sniedz daudz ieguvumu veselībai. Tomēr es vēlreiz padomāšu, pirms mēģināšu.
2. Zirgu pakavu krabji
Zirgu pakavu krabji Āzijā tiek uzskatīti par delikatesi. Tā ir viena patiešām neglīta būtne, kas izskatās pēc kaut kā, kas iznāca no filmas “Svešais”. Ak, jā, tas varētu nogalināt arī jūs.
Mistika ap pakavas krabjiem nav pilnībā skaidra. Daži cilvēki saka, ka tie nemaz nav indīgi, savukārt citi apgalvo, ka arī tie satur tetrodotoksīnu. Tomēr daudziem cilvēkiem ir alerģija pret vielām, kas iegūtas no ikriem, kas ir vienīgā apēstā krabja daļa.
Patērējot pakavu krabjus, var rasties smagas alerģiskas reakcijas, apgrūtināta elpošana, koma un pat nāve. Mangrovju pakavu krabjus nav droši ēst, jo tiek uzskatīts, ka tie satur iepriekšminēto tetrodotoksīnu.
3. Čūskas
Čūskas cilvēku vidū nav īsti iecienīti dzīvnieki. Lielākā daļa no mums no viņiem baidās, un laba iemesla dēļ - čūskas var jūs nogalināt ar vienu kodumu. No otras puses, daudzās pasaules kultūrās čūskas tiek vērtētas kā ēdiens.
Čūsku sagatavošana parasti rada lielākas briesmas nekā to ēšana. Gatavojot, gandrīz visi čūsku toksīni tiek sadalīti, tāpēc pat indīgas čūskas ir droši ēst. Pirmā lieta, kas jums jādara, gatavojot čūsku, protams, ir toksīna noņemšana. Ja nabadzīgā čūska nejauši nonāk Vjetnamā vai Japānā, inde nonāks čūskas vīna pudelē.
Čūskas vīns tiek gatavots, ielejot čūskas inde rīsu vīnā. Dažreiz visu čūsku liek vīnā. Okinavā to sauc par Habu sake vai Habushu, jo vīna iekšpusē tiek ievietota habu čūska.
Viņi saka, ka vīns garšo pārsteidzoši un ka tas izārstē daudzas slimības. Tomēr ne visi toksīni ir izšķīdināti spirtā, tāpēc jūs varētu galu galā dzert potenciālas briesmas. Tiklīdz toksīns nonāk jūsu kuņģī, kuņģa skābe to droši izšķīdīs. Bet, ja jums rodas maza brūce mutē vai uz vēdera sienas, jūs, iespējams, nejutīsities tik labi.
4. zuši
Ne pārāk pievilcīgi acīm, tie var būt diezgan agresīvi un, kā zināms, iekost - zušus Āzijā uzskata par ēdienu. Zušu asinis ir indīgas cilvēkiem un visiem zīdītājiem, un dažiem zušu veidiem, piemēram, Morejam zušiem, pat uz ādas ir indīgas sārņi. Tomēr cilvēki tos ēd.
Morey zuša noķeršana un pagatavošana ir tikpat bīstama kā tā ēšana. Viņu kodums ir indīgs, tāpēc jūs jau pašā sākumā esat apdraudēts. Āda ir indīga, asinis un iekšējie orgāni ir indīgi, tāpēc, rīkojoties ar Morey zušu, jums jābūt ļoti uzmanīgam. Vismaz viens no Morey zuša toksīniem ir hemolītisks līdzeklis.
Tas nozīmē, ka tas sadala jūsu sarkanās asins šūnas un neļauj brūcei uz papēža. Plus, dažus toksīnus nevar noārdīt, gatavojot ēdienu - tāpēc gaļu ir diezgan bīstami ēst. Un tomēr cilvēki to ēd. Viņi saka, ka tas ir garšīgi un labvēlīgi ietekmē jūsu veselību.
Tātad, kā jūs jūtaties izmēģināt šos ēdienus? Tie noteikti ir vilinājums, bet man jums jāiesaka būt ļoti uzmanīgiem.
