Ik pa laikam mums visiem vajadzētu izmēģināt kaut ko jaunu. Tāpēc es domāju, kāpēc gan ne jaunu ēdienu? Man ir garlaicīgi ēst visu to pašu ēdienu no jauna, pat ja tas ir kaut kas man ļoti patīk, piemēram, pankūkas! Tāpēc es nācu klajā ar dažām jaunām pankūku receptēm un dalījos savās idejās ar jums.
1. Melleņu pankūkas ar meža augļu papildināšanu
Melleņu pankūkas nav nekas jauns. Tie ir garšīgi klasiski, bet, ja tiem pievienosit meža augļus, tie kļūs par vēl garšīgāku pankūku brokastu ideju.
Sajauciet parasto pankūku mīklu un pagatavojiet dažas mellenes. Es iesaku mellenes tieši nepievienot mīklai, jo galu galā jums var šķist purpursarkanas pankūkas. Tas nemaz nesabojā garšu, tikai izskatu. Tā vietā ņem mīklas kausiņu, ielej to uz pannas un tieši virs tās pievieno mellenes. Cepiet, līdz no šīs puses ir gandrīz gatavs, un apgrieziet 20-30 sekundes, lai ceptu malās ar mellenēm, jo tās sadedzinot kļūst rūgtas.
Lai pagatavotu virskārtu, paņemiet tasi sasaldētu meža augļu, ½ glāzes ūdens un ½ tase cukura. Visu liek vārīties katlā un vāra, līdz šķidrums mazinās un iegūsti biezu, sīrupu līdzīgu virsū. Pārlejiet to virs melleņu pankūkām un baudiet nevainojamas brokastis.
2. Bekons un krējuma siers
Es mīlu pankūkas ar kraukšķīgu bekonu, bet es vienmēr jutu, ka šajā receptē kaut kas pietrūkst. Es vienmēr gribēju kaut ko nedaudz skābu maisījumā, lai tas viss būtu svaigāks. Un tad man pienāca prātā: krējuma siers!
Šai receptei jums vajadzēs visas parastās pankūku mīklas sastāvdaļas - tātad olas, eļļu vai izkausētu sviestu, pienu, ūdeni, miltus, cepamo pulveri un šķipsniņu sāls un cukura. Un tad rodas burvība, kad jūs maisījumā ievedat nedaudz krējuma siera. Mans mīļākais ir Filadelfijas mīkstais krējuma siers, bet jūs, protams, varat ievietot to, kas jums patīk visvairāk. Vienkārši sajauciet sieru kopā ar pārējām mīklas sastāvdaļām un cepiet pankūkas. Ja pievienosiet dažus maurlokus, tas pat labāk garšos.
Pagatavojiet kraukšķīgu bekonu uz grila, kam nav pievienoti tauki, un pasniedziet pankūkas kopā ar bekonu un kādu biezpienu. Viņi ir garšīgi. Lai samazinātu tauku saturu, izmantojiet tītara bekonu.
3. Pankūkas ar sēklām
Es vienmēr jūtos vainīgs, ēdot pankūkas, jo es īsti nevaru par tām domāt kā par veselīgu ēdienu. Bet tad man radās ideja tos padarīt veselīgākus, tāpēc šeit ir recepte pankūkām ar dažādām sēklām.
Lai tie būtu vēl veselīgāki, receptē norādīto sviestu aizstājiet ar olīveļļu un daļu parasto miltu ar pilngraudu miltiem - pieņemsim, ka 2/3 pilngraudu un 1/3 parastā. Paņemiet sauju sēklu, kas jums patīk. Es dodu priekšroku ķirbju, sezama un linu sēklu maisījumam, pievienojot pignoli. Sajauciet sēklas mīklā un cepiet pankūkas.
Lieliska lieta par šīm pankūkām ir tā, ka jūs varat ēst tās gan saldas, gan sāļas. Lai iegūtu sāļo, pasniedziet ar kādu krējuma sieru, bet saldajiem - ar kāda veida augļu papildināšanas kļavu sīrupu.
4. Banānu un šokolādes čipsi pankūkas
Tā vietā, lai veidotu parastās šokolādes čipsu pankūkas, varat izmēģināt šo variāciju: banānu un šokolādes skaidiņas. Ņemiet vērā, ka tie būs kalorijām bagātāki, taču tie ir tik grēcīgi garšīgi.
Lai liktu viņiem paņemt vienu vai divus banānus, atkarībā no jūsu pagatavoto pankūku daudzuma, un samaisiet tos ar dakšiņu. Sajauciet šo banānu pastu ar pankūku mīklu, pievienojiet šokolādes skaidiņām un cepiet pankūkas.
Pagatavojiet sev tasi kafijas un pasniedziet pankūkas ar banānu saldējumu. Jums tas absolūti patiks.
5. Pankūkas ar žāvētiem augļiem
Tas ir vēl viens veselīgs pankūku veids. Tas pats, kas receptē pankūkām ar sēklām, ja sajaucat pilngraudu un parastos miltus, tie būs vēl veselīgāki.
Paņemiet sauju žāvētu augļu - aprikozes, dateles, dzērvenes, rozīnes, vīģes un ābolus. Pārliecinieties, ka neviens no tiem nav papildus saldināts. Smalki sasmalciniet visus augļus un pievienojiet tos pankūku maisījumā un cepiet pankūkas.
Pasniedziet pankūkas ar lielu glāzi svaigi spiestas apelsīnu sulas un baudiet ideālas pankūkas brokastīs.
Vai jūs jau esat izmēģinājis receptes? Sakiet man, kurš ir tavs mīļākais?
