Kā stāstīja baristas. Jūsu trīskāršais ventilators, beztauku un bez pātagas mokām var būt viena no šīm lietām.
Kafijas veikali vienmēr ir vislabākās Hangout sesijas vietas.
Nelielā vietā tie piepilda daudz vajadzību neatkarīgi no tā, vai tā ir atkarība no kofeīna vai salds zobs. Viņi vienmēr ir tur, lai palīdzētu mums. Viņi vienmēr vēlas saņemt mūs tieši tā, kā mēs vēlamies, taču ir dažas lietas, kuras mēs darām, un tām ir tendence uz nerviem, kas strādā tur strādājošajiem baristiem.
1. Jūs nezināt savu pasūtījumu.
Visticamāk, ka jums būs pietiekami daudz laika, lai pārdomātu, ko vēlaties, kamēr jūs gaidāt rindā. Kad durvīm ir rinda un jūs prasāt visiem draugiem, ko viņi vēlas, tā vietā, lai faktiski pateiktu baristai, nekas netiek darīts, lai jums palīdzētu.
Lielākā daļa cilvēku, kas atrodas aiz jums, arī par to ne pārāk priecājas. Baristi vienmēr ir gatavi palīdzēt klientiem, bet jums ir jāpasaka viņiem, ko vēlaties, lai viņi jums palīdzētu.
2. Jūs viņiem atgādināt par pasūtījumu, kamēr viņi to veic.
Kā es teicu iepriekš, parasti ir milzīga līnija. Tāpēc sagaidāms, ka pasūtījumam būs nepieciešams mazliet ilgāks laiks, lai sagatavotos. Ir vismaz 10 dzērieni, kas jāizgatavo pirms jūsu pat apskatīšanas. Viņi zina, ka jūsu pasūtījums ir pieejams. Viņi strādā, izmantojot rīkojumus.
Tagad, ja viņi patiešām aizmirst jūsu pasūtījumu, viņi ir vairāk nekā gatavi nekavējoties padarīt jūsu pasūtījumu. Ja jūsu dzērienā ir kaut kas nepareizs vai arī tas jums vienkārši nepatīk, viņi jums pagatavos jaunu. Gaidot reģistrā, jūsu dzērienu, kad būs milzīga līnija, negrasos pārspēt nevienam.
3. Jūs žestat, nevis pasakāt viņiem izmēru.
Ja jūs nezināt, ko sauc par izmēru, tas ir lieliski. Darīs mazie, vidējie un lielie. Jūs varat norādīt uz kausu, pat nepareizu, tam tiešām nav nozīmes. Viņiem patīk palīdzēt! Mēģinot izmērīt garumu ar rokām, nedarbosies. Tas arī neizskatās pareizi. Neviena barista nevarēs zināt, ko vēlaties, to darot.
4. Jūs ļaunprātīgi izmantojat privilēģijas.
Baristas vienmēr priecājas darīt to, ko dara. Tas ir kaut kas, ko viņi man jau vairākkārt ir teikuši. Viņi mīl savus darbus. Tikai ņemiet vērā, ka tā ir viņu darba vieta, un viņi dara visu iespējamo, lai iegūtu jums to, ko vēlaties.
Pārdomāt uzreiz pēc dzēriena saņemšanas nav forši to darīt baristam. Viņi to mainīs jūsu vietā, bet mēģiniet atcerēties, cik daudz dzērienu viņiem ir jāizgatavo konkrētajā brīdī.
Ir arī daži cilvēki, kas ienāks un ļaunprātīgi izmantos devīzi “Klientam vienmēr ir taisnība”. Ja jūs uzkāpjat un baristam paziņojat, ka citu dienu no jums par to pašu dzērienu tika iekasēti 3 USD, viņi nevar par jums cīnīties. Nelietojiet to pret viņiem. Tas apgrūtina ikviena dzīvi.
5. Viņi ir jauki pret jums, bet jūs to neatdodat.
Tas ir kaut kas, kas uztrauc lielāko daļu cilvēku. Jūs zināt sajūtu, kāda rodas, sakot kādam čau un sirsnīgi par to, bet viņi to pilnīgi ignorē? Tā nav laba sajūta! Šie cilvēki kalpo jums un dod jums tieši to, ko vēlaties. Lai jauki, tas neprasa daudz. Pa labi?
Kad jums tiek lūgts paskaidrot jūsu pasūtījumu, neuztraucieties par viņiem; viņi tikai vēlas pārliecināties, ka jūsu pasūtījums ir pareizs. Tas nenozīmē, ka jums ar viņiem jārunā lēnām. Viņi saprot, ko jūs sakāt. Dažas no viņu lielākajām lietām ir tad, kad viņi kādam saka hi, un klients kliedz savu pasūtījumu, nevis saka “hi” atpakaļ.
Lai arī dažas lietas viņus kaitina, baristi mīl savu darbu. Viņiem patīk padarīt klientus laimīgus un dot viņiem tieši to, ko viņi vēlas. Viņi ir cilvēki tāpat kā mēs. Mēs nokaitinām, bet mēs tomēr darām to, kas mums jādara.
Ja jūs zināt kaut ko citu, kas kaitina baristas, vai arī jums ir kādi viedokļi par šo tēmu, lūdzu, dalieties savās domās komentāru sadaļā zemāk!
