Es vienmēr dzirdu, kā cilvēki čukst par to, kā viņiem nebūtu ko ēst, ja viņi izvēlētos būt veģetārieši. Nu, ja nekļūsit par veģetārieti, pasaule joprojām griezīsies. Tomēr visiem, kas vēlas ieturēt veģetāriešus vismaz brokastīs, es piedāvāju 6 garšīgas idejas.
Man uzreiz jums jāsaka, ka es ļoti ticu, ka brokastis ir dienas vissvarīgākā maltīte. To sakot, šīs receptes ir nedaudz spēcīgākas. Tie nav jūsu musli vai augļu salāti, bet tomēr mēģina viņiem izmēģināt laiku pa laikam.
1. Bageles un krējuma siers
Šīs ir manas visu laiku iecienītās brokastis. Ko gan nemīlēt svaigi siltais bagelis un krējuma siers? It īpaši, ja bageļi ir mājās gatavoti. Neuztraucieties par to uzreiz - recepte tiešām ir ļoti vienkārša.
8 batoniem jums būs nepieciešami: 650gr miltu, 30gr svaiga rauga, 1 ēdamkarote cukura, 1 ēdamkarote sāls, 2dl ūdens, 1 ēdamkarote eļļas un dažas sezama sēklas. Ielieciet raugu un ½ ēdamkaroti cukura remdenā ūdenī un atstājiet 10 minūtes. Atsevišķā traukā sajauciet miltus, sāli un cukuru. Pievienojiet raugu un eļļu un mīciet mīklu. Pagatavojiet 8 bumbiņas; pārklāj tos ar virtuves lupatu vai plastmasas foliju un ļauj 15 minūtes celties.
Katru bumbiņu izrullējiet lielā tārpā un apvelciet to ap roku, veidojot bageli. Ļaujiet viņiem celties vēl 15 minūtes. Ielieciet 1l ūdens vārīties. Gatavojiet katru bagelīti 1 minūti no katras puses. Izklājiet vārītus bageļus uz cepešpannas, pārklājiet tos ar saputotu olu un apkaisa ar sezama sēklām. Cep cepeškrāsnī uz 220C 20 minūtes.
Šīs bageles ir lieliskas, jo jūs varat tos iesaldēt pēc vārīšanas. Viņi vairākus mēnešus var atrasties jūsu saldētavā. Kad jūs jūtaties kā brokastis saņemat bageli, vienkārši atsaldējiet un cepiet tās.
2. Sēņu un siera omlete
avotsPāreju pie manām otrajām iecienītākajām veģetārajām brokastīm - sēņu un siera omletes. Pagatavošana prasa 10 minūtes, un tas ir garšīgi.
Bļodā saputojiet divas olas un pievienojiet tām maltu sieru. Karbonāde dažas sēnes pēc jūsu izvēles. Pannā uzkarsē 1 ēdamkaroti eļļas. Apcepiet sēnes pāris minūtes un pievienojiet olas ar sieru. Sezona pēc garšas. Pavārs līdz gatavībai un tūlīt ēst.
3. Franču grauzdiņš
Neizmetiet savu novecojušo maizi - pagatavojiet ar to franču grauzdiņus. Jums būs nepieciešami tikai pāris šķēle nogatavinātas maizes, 1 ola, nedaudz piena, sāls un eļļas.
Saputojiet olu un sajauciet to ar ¼ tasi piena. Sildiet pannu ar nedaudz eļļas. Katru maizes šķēli iemērciet olu-piena maisījumā un apcepiet uz eļļas līdz zeltaini brūnai. Pasniedziet siltu ar svaigu jogurtu.
4. Maizes pudiņš
Šis ir vēl viens veids, kā izmantot maizes pārpalikumus - pagatavojiet maizes pudiņu brokastīs. Mana mīļākā ir šokolādes dzērveņu maizes pudiņš, un šeit ir aprakstīts, kā to pagatavot.
Jums būs nepieciešams: 400gr maizes, 5 olas, 4 ēdamkarotes brūnā cukura, ¼ sviesta paciņas, 2dl putukrējuma, 50gr žāvētu dzērveņu un 50gr šokolādes. Ieeļļojiet pannu, kurā veidosit pudiņu. Sagrieziet maizi un katrā šķēlēs iesmērējiet plānu sviesta kārtu. Sakārtojiet šķēles pannā.
Uz plīts izkausē cukuru un 2 ēdamkarotes ūdens. Pievienojiet sviestu un putukrējumu un vāriet 2 minūtes. Pievienojiet saputotas olas un vāriet, līdz tā sāk sabiezēt. Pārlejiet maizi un cepiet maizes pudiņu 30 minūtes 180C. Pasniedziet dekorētu ar dzērvenēm un izkausētu šokolādi.
Noskatieties šo video zemāk ar harizmātisko puisi, kurš lieliski pagatavo maizes pudiņu.
5. Veģetārietis Quiche
Es absolūti dievinu keču. Pirmoreiz veidojot šo, es to pilnībā iemīlēju un kopš tā laika to daru. Izmēģiniet spinātu un siera quiche.
Jums būs nepieciešama: 1 quiche garoza, 500gr spinātu, 300gr siera, 3 olas un 2 tases skāba krējuma. Man patīk to pagatavot ar kazas sieru, bet jūs varat izmantot patiešām jebkuru sieru, kas jums patīk.
Nogrieziet spinātus un tikai dažas minūtes apcepiet uz kādas olīveļļas. Lai iegūtu papildu garšu, pievienojiet 1 sasmalcinātu ķiploka daiviņu. Sezona pēc garšas. Nosmērējiet plānu olīveļļas kārtu virs jūsu kausiņa garozas. Sajauc kopā spinātus un sieru un piepilda garoza. Saputojiet olas ar skābo krējumu un pārlejiet. Cep uz 200C līdz zeltaini brūnai un pasniedz siltu.
6. Siera suflē
Vai jums radās ideja, ka man patīk siers, vai ne tā? Šeit ir vēl viena siera garšīgu veģetāro brokastu ideja - mēģiniet pagatavot siera suflē. Nebaidieties tūlīt. Jā, suflē ir mazliet grūti pagatavot, taču tas ir pūļu vērts.
Jums būs nepieciešamas: 5 olas, 60gr sviesta, 40gr miltu, 1 ēdamkarote kukurūzas cietes, 2,5dl piena, 130gr Čedaras siera, 20gr parmezāna, 1 tējkarote sinepju un šķipsniņa oregano. Uz plīts izkausē sviestu. Pievienojiet miltus, labi samaisiet un pievienojiet pienu un kukurūzas cieti. Sezona ar sinepēm un pievieno samaltu čedaru un oregano.
Saputojiet olu dzeltenumus un pievienojiet maltu parmezānu. Pievienojiet iepriekšējam maisījumam uz plīts un vāriet uz lēnas uguns. Sakuļ olu baltumus un lēnām pievieno tos maisījumā. Ielejiet keramikas veidnēs un cepiet cepeškrāsnī uz 190C 20 minūtes.Neatveriet cepeškrāsni, lai redzētu, vai suflē ir izdarīta, jo jūs to sabojāt. Pasniedz siltu.
Tātad, vai jums viņi patīk? Es šobrīd dodos uz siera suflē pagatavošanu ...
Apskatiet zemāk esošo video par vēl vienu lielisku siera suflē pagatavošanas veidu.
