Lielākā daļa cilvēku ienīst brokoļus. Gandrīz neviena bērna nepatīk, un arī vīrieši to diezgan labi atgrūž. Tomēr dažām sievietēm šis dārzenis šķiet pieņemams. Ja esat viens no viņiem, šeit aprakstīts, kā izmantot brokoļus svara zaudēšanai.
Brokoļi nāk no kāpostu dzimtas, un cilvēkiem tas ir zināms kopš 6. gadsimta pirms mūsu ēras. Kopš Romas impērijas tā tika uzskatīta par ļoti vērtīgu sastāvdaļu itāļu vidū. Par brokoļiem eiropieši uzzināja 1700. gadu vidū, kad tos pirmo reizi atveda uz Angliju, bet itāļu imigranti ar brokoļiem iepazīstināja ASV, un 1920. gados tie kļuva plaši pazīstami un pieņemti.
Brokoļi, tāpat kā visi pārējie kāpostu ģimenes dārzeņi, ir pildīti ar C vitamīnu. Faktiski tikai viena tasīte brokoļu nodrošina jums 104gr C vitamīna. Tas ir arī ļoti bagāts ar uztura šķiedrām, selēnu un citām barības vielām, kas tiek apzīmētas kā potenciālie pretvēža līdzekļi. Ir pierādīts, ka brokoļi samazina sirds slimību, kā arī prostatas vēža risku.
Brokoļus vislabāk ir ēst svaigus, jo visas uzturvielas paliks iekšā. Tomēr, ja jums tas kaut kā jāsagatavo, izvairieties no vārīšanās, jo tas ievērojami samazina barības vielas. Drīzāk izvēlieties, tvaicējot, mikroviļņu krāsnī vai pat apmaisot, jo šīs metodes saglabā vitamīnus un citus savienojumus dārzeņos. Ja gatavojat ēdienu, kā ieteikts šajā uztura plānā, izvairieties no tā veikšanas vairāk nekā 5 minūtes. Vislabāk ir vienkārši blanšēt brokoļus verdošā ūdenī tikai dažas sekundes.
Paredzēts, ka šis uztura plāns ilgs 10 dienas. Šajā periodā jūs varētu zaudēt līdz 6 mārciņām, un galvenā sastāvdaļa, protams, ir brokoļi. Tomēr nesāciet šo diētu, iepriekš nekonsultējoties ar ārstu.
Diētas pamatā ir viena ēdienkarte divas dienas. Tātad brokastīs, pusdienās un vakariņās jums būs pavisam 5 dažādas izvēlnes - katra no tām ir jāpielieto divas dienas pēc kārtas. Kad runa ir par dzērieniem, ir atļauts ūdens un nesaldināta kafija un tēja. Vingrošana, protams, ir ļoti ieteicama. Lūk, kā izskatās 10 dienu brokoļu diētas plāns.
1. un 2. diena
Brokastis:
- 200gr vārītu brokoļu ar šķipsniņu sāls
- 50gr pilngraudu maizes
- 1 tase nesaldinātas melnās tējas
Pusdienas:
- 250ml nedaudz sālītas vistas zupa
- 150gr vārītas vistas
- 100gr vārītu brokoļu
Vakariņas:
- 250gr vārītu brokoļu ar šķipsniņu sāls
- 1 tase nesaldinātas melnās tējas
3. un 4. diena
Brokastis:
- 200gr brokoļu, kas sautēti uz olīveļļas ar 1 papriku un ķiploku (vāra uz lēnas uguns 20 minūtes)
Pusdienas:
- 50gr tunča zivju ar 150gr brokoļu, kas sautēti uz olīveļļas, ar 1 vidēju sīpolu un 2 vidējiem tomātiem (sautējiet dārzeņus 20-25 minūtes un ēdiet ar tunci)
Vakariņas:
- tāpat kā brokastis
5. un 6. diena
Brokastis:
- 100gr vārītas liesas liellopa gaļas
- salāti, kas izgatavoti no 100gr vārīta brokoļa un 2 ēdamk. piena ar zemu tauku saturu
Pusdienas:
- 200gr brokoļu, kas vārīti sālītā ūdenī
- 1 šķēle pilngraudu maizes
Vakariņas:
- 150gr vārītas liesas liellopa gaļas, nedaudz sālīta
- 1 glāze piena ar zemu tauku saturu
7. un 8. diena
Brokastis:
- 100gr vārītu brokoļu
- 2 vārītas olas
- 1 tase nesaldinātas melnās tējas
Pusdienas:
- 250ml nedaudz sālītas vistas zupa
- 150gr vārītas vistas
- 100gr vārītu brokoļu
Vakariņas:
- 250gr vārītu brokoļu ar šķipsniņu sāls
- 1 tase melnas nesaldinātas tējas
9. un 10. diena
Brokastis:
- 100gr vārītu, sālītu brokoļu
- 2 vārīti burkāni
Pusdienas:
- 100gr vārītu, sālītu brokoļu
- 100gr vārītu zivju pēc jūsu izvēles
- 1 šķēle pilngraudu maizes
Vakariņas:
- 200gr vārītu brokoļu ar šķipsniņu sāls
- 1 kartupelis, vārīts čaumalā
Papildu padomi
Ok, man jāatkārto - Šis ir diētas plāns un kā tāds tas varētu nebūt vislabākais degustācijas veids pasaulē. Bet ticiet man, tas dod rezultātus. Tomēr, ja ēdienreizes jums šķiet ne visai pievilcīgas, varat mēģināt iekļaut vairāk brokoļu savā ikdienas uztura plānā. Ja jūs paliksit disciplinēts un pazemināsiet kopējo ēdamo ēdienu daudzumu, brokoļi tikai palīdzēs jums zaudēt svaru un detoksicēt ķermeni.
Es personīgi ienīstu vārītus brokoļus, tāpēc es ieteiktu jums uzturā vārītos brokoļus aizstāt ar svaigiem. Pat ja jūs domājat, ka jums nepatīk brokoļi, nevērtējiet, kamēr neesat to izmēģinājis svaigu - tas tiešām garšo daudz labāk nekā vārīts. Mana visu laiku iecienītākā svaigo brokoļu kolekcija ir salāti - svaigi brokoļi, svaigi ziedkāposti, kāposti un redīsi. Garšojiet tikai ar šķipsniņu sāls un nedaudz etiķa, un jums būs pilnīgi garšīgs, bet ļoti zemas kaloritātes ēdiens.
Dietologa vārds
Uztura speciālistiem ir argumenti attiecībā uz šo uztura plānu gan ar plusiem, gan ar mīnusiem. Lielākais mīnuss ir tas, ka jūs vienkārši ēdat pārāk daudz brokoļu. Visi joki malā, tas ir daudz šķiedru, kas var izraisīt gāzes, nelabumu un caureju. Tas var izraisīt arī noteiktu minerālu, piemēram, dzelzs un cinka, sliktu absorbciju.
Tomēr šai diētai ir savi plusi, un lielākais būtu tas, ka tas ir ideāls detox diētas plāns. Brokoļi ir īpaši ieteicami smēķētājiem, lai attīrītu viņu organismu no nikotīna un citiem toksīniem, kas rodas no cigaretēm.Brokoļi ir arī labākais dabiskais folijskābes avots, kas ir ļoti svarīgs sievietēm, īpaši grūtniecības laikā.
Ja esat izmēģinājis šo uztura plānu, lūdzu, nekautrējieties dalīties savā pieredzē ar pārējiem. Atcerieties, ka neviena diēta nav burvju - jums ir nepieciešams vingrot un dzīvot veselīgu dzīvi, ja vēlaties ilgtermiņa rezultātus.
