Crockpot vārīšana: 3 veselīgas ziemas receptes

Izmantojiet savu lēno plīti, lai izklaidētos ar šīm sirsnīgajām un veselīgajām ziemas receptēm ar mazāku satraukumu virtuvē un lielāku gandarījumu ap virtuves galdu!

Ēst veselīgi ziemā, izmantojot Crockpot

Ja jums nav krokotu un ir ziema, jums nav ne mazākās nojausmas, ko jūs pazaudējat. Crockpots (vai lēnas plītis, kā tās arī ir zināmas) tika praktiski izgatavotas ziemas sezonai. Tie ir lieliski piemēroti silto mājās gatavoto ēdienu pagatavošanai, kas liek justies visiem barotiem, veselīgiem un mīlētiem! Jūs zināt tos, par kuriem es runāju… zemnieciskas ziemas zupas jūsu šņaukšanai, tvaicējoši sautējumi, kas piepilda jūsu vēderu un liek justies omulīgiem un apmierinātiem… Turklāt, izmantojot krokotu, jūs varat šos ēdienus sasniegt ar minimālu piepūli. Patiesībā jums pat nav jāatrodas virtuvē vai mājā, kamēr tā gatavo ēdienu!

Ja jums jau ir savs krokpotis, šeit ir trīs veselīgas ziemas receptes, lai parādītu tikai to, ko tā var darīt ar lēnu plīti. Ja jums tāda vēl nav, iesaku ieguldīt.

# 1 Vienkāršākā Minestrone zupa, ko jūs kādreiz pagatavosit

Avots

Šī sirsnīgā zupa jūs sveiks, atnākot mājās no darba, koledžas vai iepirkšanās, ar viesmīlīgu un dzirdinošu aromātu, kas piepilda jūsu māju ar ilūziju, ka jūs stundām ilgi vergojāt virs plīts. Nepieciešama tik maza sagatavošanas un ēdiena gatavošanas prasme, un jūs brīnīsities, kāpēc kāds aptraipās ar savu plīti vai krāsni, kad varēja vienkārši ielikt sastāvdaļas krokotā katlā un ļaut tam darboties tā burvībā!

Sastāvs:

• 3 tases dārzeņu vai vistas buljona (var izmantot krājuma kubiņus un vārītu ūdeni)
• 1 var sagriezt tomātus
• 1 baltas (cannellini vai flotes) pupiņas var nosusināt
• 2 sagriezti burkāni, mizoti un sasmalcināti
• 1 selerijas kātiņš, sasmalcināts
• 1 glāze sīpola, sasmalcināta
• 1 tējkarote žāvēta timiāna
• 1/2 tējkarotes žāvētu salviju
• 2 lauru lapas
• Sāls un malti melnie pipari
• 2 tases vārītu ditalini makaronu
• 1 vidēja cukini, sasmalcināta
• 2 glāzes rupji sasmalcinātu svaigu vai saldētu spinātu, atkausētu
• 4 ēdamkarotes rīvēta Parmesan vai Romano siera
• Bazilika zariņi, rotājumi, pēc izvēles

Recepte:

Šī recepte ir mirusi vienkārši.

1. Uzkarsē savu krokotu.
2. Pievienojiet buljonu / buljonu, tomātus, pupiņas, burkānus, selerijas, sīpolus, timiānu, salviju, lauru lapas un 1/2 tējkarotes katra sāls un melnos piparus.
3. Nosedziet un gatavojiet LOW 6 līdz 8 stundas vai HIGH 3 līdz 4 stundas.
4. Pusstundu pirms beigām pievienojiet ditalini, cukini un spinātus.
5. Pārklājiet un pagatavojiet vēl 30 minūtes.
6. Noņemiet lauru lapas un pēc garšas pievienojiet sāli un melnos piparus.
7. Kausiņu bļodu sagrieziet bļodiņās un virsū apkaisiet parmezāna sieru.
8. Dekorējiet ar baziliku, ja vēlaties, ja jūs izklaidējaties un vēlaties, lai tas izskatās iedomātā!

# 2 Moderns sautējums, kas gatavots ar baklažāniem un aunazirņiem

Avots

Ja jūs meklējat kaut ko ar modernu malu, nevis tradicionālāku ēdienu, jo esat divdesmitajos gados un jums patīk ideja iepirkties veselīgas pārtikas veikalos, vai arī vēlaties pārsteigt draugus, kuri ierodas vakariņās; jums vajadzētu izmēģināt šo vienkāršo, nemaz nerunājot par veselīgu sautējumu. Tas atgādina ratatouille, tāpēc tam ir tāda Vidusjūras vibe. Šis ēdiens, kas pasniegts ar mīkstu polentu un sautētiem spinātiem, liks jums izskatīties un justies kā modernam, mazam šefpavāram! Jūsu viesi būs nobijušies un atstās, ka ir labi paēduši.

Sastāvs:

• 1 uncija žāvētu porcini sēņu ('cos they' posh!)
• 3 tases karsta ūdens
• 2 lieli baklažāni
• 3 ēdamkarotes augstākā labuma olīveļļas, sadalītas
• 2 lieli sīpoli, plāni sagriezti
• 6 ķiploka daiviņas, maltas
• 2 tējkarotes žāvēta oregano, sasmalcinātas
• 1 mazs (1 collas) kanēļa nūjiņa
• 1 tējkarote sāls
• 1 tējkarote svaigi maltu piparu
• 1 lauru lapa
• 1 kārbiņu aunazirņu var iztukšot
• 1 tomātu var nosusināt un rupji sasmalcināt
• 1/4 tase smalki sagrieztu svaigu pētersīļu

Recepte:

Šī recepte prasa nedaudz ēdienu pagatavošanas, tāpēc nedomājiet, ka tas būs viss, kas nepieciešams katlā. Papildu pūles tomēr ir tā vērts.

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 ° F.
2. Bļodā apvienojiet žāvētas sēnes un karstu ūdeni. Labi samaisiet un ļaujiet nostāvēties 30 minūtes. Izkāš caur sietu, kas izklāts ar papīra dvieli, un šķidrumu noliek malā. Smalki sasmalciniet sēnes.
3. Tikmēr baklažānus nomizo, ja vēlas, un gareniski sagriež uz pusēm. Apgrieztas malas liberāli notīriet ar 2 ēdamkarotēm eļļas. Liek uz apmalotās cepešpannas, sagrieztu pusi uz leju, un cep aptuveni 25 minūtes līdz maigai. Ļaujiet nostāvēties, līdz tas ir pietiekami atdzisis, lai apstrādātu. Sagrieziet 1 collas kubiņos un pārnesiet uz 4 ceturtdaļu (vai lielāku) lēno plīti.
4. Tikmēr uz vidējas uguns karsē atlikušo 1 ēdamkaroti eļļas lielā katliņā. Pievienojiet sīpolus un vāriet, regulāri maisot, līdz mīkstināšanai, 3 līdz 6 minūtes. Pievienojiet ķiplokus, oregano, kanēļa standziņu, sāli, piparus, lauru lapu un sasmalcinātās sēnes; pavārs, maisot, 1 minūti. Pievienojiet rezervēto sēņu mērcēšanas šķidrumu un aunazirņus. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra, laiku pa laikam maisot, 5 minūtes. Pārnes uz lēno plīti un samaisa, lai apvienotu ar baklažānu.
5. Pārklājiet un vāriet, līdz aunazirņi ir ļoti maigi, apmēram 4 stundas augstā vai 7 līdz 8 stundas zemā stāvoklī. Noņemiet kanēļa nūju un lauru lapu. Iemaisa tomātus un pētersīļus.

# 3 Garšīgi vienreizēja zupa ar saldajiem kartupeļiem un lēcām

Avots

Šī zupa ir lieliski teksturēta un lieliski piemērota, lai piepildītu jūs aukstā ziemas vakarā. Izgatavojiet lielu podu un sadaliet to porcijās saldēšanai, lai jūs varētu uzturēt nākamajās pāris nedēļās, kad jums ir nepieciešams vēderu sildošs pikaps.

Sastāvs:

• 1 liels saldais kartupelis, nomizots un sagriezts kubiņos
• 3 vidēji burkāni, sagriezti 1/2 collu gabaliņos
• 3 selerijas kāti, sagriezti 1/2 collu gabalos
• 2 puravi, sagriezti uz pusēm gareniski un sagriezti 1/2 collu gabalos (tikai baltas un gaiši zaļas daļas)
• 3/4 tase žāvētas dzeltenās vai sarkanās lēcas
• 1 4 collu gabals ingvera, nomizots un smalki sarīvēts
• 1 tējkarote karija pulvera
• Košera sāls
• 1 ēdamkarote nesālīta sviesta
• 2 ķiploka daiviņas, sagrieztas plānās šķēlītēs
• 1/2 citrona sula, kā arī pasniegšanai paredzētie citrona ķīļi (pēc izvēles)
• 1/2 tase sasmalcināta svaiga koriandra

Recepte:

Šī recepte ir tik smieklīgi vienkārša, ka jūs to varētu izdarīt akli salocītā veidā, tomēr tā garšo pēc tā, ka tās pagatavošanā ir iemīļota liela mīlestība. (Piezīme: Es neierosinu jums to darīt akli salocītu!)

1. Apvienojiet saldo kartupeli, burkānus, selerijas, puravus, lēcas, ingveru, 3/4 tējkarotes karija pulvera un 1 tējkaroti sāls 4 - 6 ceturkšņu lēnajā plītē.
2. Pievienojiet 6 tases ūdens un samaisiet, pēc tam pārklājiet un vāriet zemu, netraucētu, 8 stundas.
3. Spēcīgi samaisiet zupu ar putukrējumu, lai iegūtu rupju biezeni. Ja nepieciešams, atšķaidiet ar karstu ūdeni.
4. Izkausējiet sviestu nelielā katliņā uz vidējas-augstas uguns. Pievienojiet ķiplokus un atlikušo 1/4 tējkarotes karija pulvera un vāriet, līdz karija pulveris ir nedaudz grauzdēts, apmēram 1 minūti. Iemaisa karija maisījumu zupā un pēc garšas pievieno citrona sulu, cilantro un sāli. Pasniedz ar citrona ķīļiem.

Dalieties ar mums savu recepšu pielāgojumos ...

Neviens neseko receptēm vārdu pa vārdam, vai ne? Īpaši, kad gatavojat ar krokotu. Crockpot ēdiena gatavošana ir saistīta ar krāpšanos un galu galā dzīves atvieglošanu virtuvē!

Zemāk komentāru sadaļā dalieties ar savu crockpot gatavošanas pieredzi. Kā jūs pielāgojāt sarežģītākas recepšu instrukcijas, un kādas sastāvdaļas jūs bieži esat nomainījis pret to, kas jums jau ir jūsu skapī?

Vāka foto: pinterest.com

Mīklā cepta cūkgaļa (Aprīlis 2024)