Garšīgs, krēmīgs, biezs un sātīgs grieķu jogurts sniedz daudz ieguvumu veselībai, un tas ir lielisks papildinājums ikdienas uzturam. Salīdzinot ar parasto jogurtu, kas tiek saspiests divreiz, grieķu jogurts tiek sasprindzināts trīs reizes. Vairāk sūkalu noņemot, grieķu jogurts iegūst biezāku konsistenci, kā arī augstu olbaltumvielu un zemu cukura saturu.
Bet tuvāk apskatīsim dažus no vissvarīgākajiem grieķu jogurta ieguvumiem veselībai.
Probiotikas, kas satur grieķu jogurtu
Tāpat kā citi jogurti, arī grieķu jogurts satur daudz derīgo baktēriju, t.i., probiotikas, kurām ir daudz pozitīvas ietekmes uz jūsu veselību. Tie palīdz atjaunot un uzturēt veselīgu zarnu floru, veicinot draudzīgo baktēriju augšanu un samazinot kaitīgo baktēriju skaitu, kas ir daži no galvenajiem daudzu slimību cēloņiem.
Probiotikas, kas atrodas grieķu jogurtā, var palīdzēt uzlabot imūnsistēmas darbību, sekmēt gremošanu, mazināt caureju un aizcietējumus un novērst daudzu maksts rauga infekciju rašanos.
Grieķijas jogurts satur pat 5 dažādu veidu probiotikas celmus, kuriem ir ārkārtīgi liela nozīme cilvēku veselībā:
- S. Thermophilus
- L. Bulgaricus
- L. Acidophilus
- L. Casei
- Bifidobacerijs
Augsts olbaltumvielu saturs
Vēl viens liels grieķu jogurta ieguvums veselībai ir tā augstais olbaltumvielu saturs. Parastā 6 unces porcija satur 15-20 gramus olbaltumvielu, savukārt parastais jogurts nodrošina tikai 9 gramus. Tas padara to par vienu no iecienītākajām veģetārā uztura sastāvdaļām, jo tajā esošais olbaltumvielu daudzums ir līdzvērtīgs daudzumam, kas ir 2 līdz 3 unces gaļas!
Olbaltumvielas ir svarīgi elementi visu cilvēka ķermeņa šūnu augšanai, uzturēšanai un atjaunošanai. Viņi veido muskuļu audus un palīdz mūsu ķermenim pareizi darboties.
Viņi arī veicina svara zaudēšanu, jo tie ļoti veicina pilnības un sāta sajūtu, kamēr viņi bada baudas nomierina.
Zema ogļhidrātu saturs
Īpašais sasprindzināšanas process padara grieķu jogurtu par ļoti zemu ogļhidrātu pārtiku. Tas satur pusi no ogļhidrātu daudzuma, salīdzinot ar parasto jogurtu, t.i., tas nodrošina no 5 līdz 8 gramiem ogļhidrātu uz 6 unces porciju.
Šī iemesla dēļ grieķu jogurts ir lieliska izvēle diabēta slimniekiem, kā arī tiem, kas cenšas zaudēt svaru.
Sūkalu sasprindzināšanas process diezgan nedaudz noņem arī laktozi (piena cukuru) no grieķu jogurta, tādējādi padarot to vieglāk sagremojamu cilvēkiem, kas nepanes laktozi.
Zems nātrija saturs
Grieķijas jogurtā ir arī puse nātrija daudzuma, salīdzinot ar parasto jogurtu. Tipisks 6 oz. apkalpo vidēji 50 miligramus nātrija, nevis 100 miligramus, ko satur parastie jogurti.
Diēta ar zemu sāls daudzumu var palīdzēt pazemināt asinsspiedienu, atvieglot hipertensiju un samazināt insultu un sirds slimību risku.
Ievērojami kalcija daudzumi
Lai arī tas satur nedaudz zemāku kalcija daudzumu nekā parastie jogurti (3 reizes mazāk), grieķu jogurts joprojām nodrošina apmēram 20% no šī svarīgā minerālvielas ieteicamās dienas devas.
Tāpēc tas ir lielisks kalcija avots, un tas ir vēl viens lielisks grieķu jogurta ieguvums veselībai.
Kā mēs visi zinām, kalcijs palīdz mums veidot stiprus kaulus un uzturēt veselīgus zobus un smaganas. Tas ir nepieciešams arī pareizai smadzeņu un nervu sistēmas funkcionēšanai, kā arī normālam asinsspiediena līmenim.
Kopumā grieķu jogurts ir ārkārtīgi veselīgs dzēriens, kuru vajadzētu dzert regulāri. Vai jūs esat grieķu jogurta cienītājs? Ja jā, lūdzu, dalieties ar mums ar saviem jogurta padomiem komentāru sadaļā zemāk!
