Vajadzīgas idejas, kā pagatavot ne tik grēcīgas kūkas? Šeit ir 3 augļu deserti, kas patiešām ir yummy, bet aizsargā jūsu jostasvietu….
Es vienkārši mīlu pavasari! Ziedoši ziedi, putnu dziesmas sveic katru dienu, zaļas lapas izšauj, lai apņemtu brīnišķīgus saules starus ...
Tas ir tad, kad es sāku domāt par piknika rīkošanu… vai pēcpusdienas tēju uz balkona.
Neatkarīgi no parastajiem piknika priekšmetiem, piemēram, sviestmaizēm un salātiem… Vai esat domājuši tos savienot pārī ar yummy kūkām? Vai esat arī domājuši pārliecināties, vai šīs kūkas ir izturīgākas pret sauli? t.i., visur nepaliks netīrs krēms
UN tā kā dažas no mums, meitenes, apzinās jostasvietu, jo tuvojas bikini sezona, kāpēc gan arī NEVĒLOTIES pārliecināties, vai šīs kūkas ir laipnas mūsu jostasvietai?
Ja jūs mani pazīstat līdz šim, es vienmēr uzskatu, ka pareiza ēšana nenozīmē sevis atrašanos no kārumiem. Tā kā esmu pārdomājis (vai, precīzāk sakot, daudz pārdomājis) iepriekš minētos svarīgos punktus, es vēlētos dalīties ar jums ar savām saules izturīgo, veselīgo kūku idejām!
# 1 Augļu un riekstu cepumi
AvotsEs esmu liels plūmju ventilators. Neatkarīgi no tā, vai tie ir svaigi, žāvēti saulē vai sajaukti ar jogurtu, šie augsti barojošie, ar vitamīnu K bagāti augļi ir lieliska sastāvdaļa, lai tos iejauktu arī kūkās! Šī ir iecienītākā cepuma recepte, ar kuru es garantēju, ka jūs uzvarēsit!
Sastāvs (kalpo 12):
- mazs izkausēta sviesta kubs (eļļošanai)
- 60 g nesaldinātu datumu ar kauliņiem, sasmalcinātu (vai žāvētu aprikožu, ja datumus nevarat atrast)
- 60 g žāvētu žāvētu plūmju, sasmalcinātas
- 8 ēdamk. Nesaldinātas ābolu sulas
- 4 vidēji saputotas olas,
- 250 g tumšā muskovado cukura (vai tumši brūnā cukura, lai gan tas mainīs garšu)
- 5 TS dzeramā šokolādes pulvera (nesaldināta) + papildus putekļu noņemšanai
- 2 TS kakao pulvera
- 175g vienkāršo miltu
- 60 g valriekstu, rupji sasmalcinātu
- 60g šokolādes skaidiņu
Soļi:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180ºC.
- Ieeļļojiet un ar cepamo papīru sasmalciniet lielu kvadrātveida cepešpannu.
- Nelielā katliņā pievienojiet sasmalcinātos datumus, žāvētas plūmes un ābolu sulu un uzvāra. Kad sastāvdaļas sāk vārīties, pārklājiet katliņu, samaziniet siltumu un ļaujiet tam vārīties 10 minūtes, laiku pa laikam maisot.
- Pēc 10 minūtēm enerģiski maisa, lai tas kļūtu par gludu biezeni, pēc tam ļauj tam atdzist.
- Pēc atdzesēšanas pievienojiet šo biezeni lielā maisīšanas traukā, pēc tam sajauciet saputotās olas un cukuru.
- Iesijā šokolādes pulveri, kakao pulveri un miltus. Sakuļ visas sastāvdaļas kopā, lai tās vienmērīgi samaisītos.
- Tad salieciet šokolādes skaidiņās un valriekstos.
- Ar karoti maisījuma ielieciet cepšanas traukā un izlīdziniet to virspusē.
- Cepiet to 35-45 minūtes vai līdz pārbaudāt to ar iesmu, kas ir ievietots centrā un iznāk tīrs!
- Ļaujiet tai atdzist uz plaukta, pirms sacepiet cepumu sakodiena lieluma stieņos.
Padoms: Lai iegūtu labāku garšu, dienu pirms ēšanas cepiet šo cepumu. Pārliecinieties, ka glabājat to hermētiskā traukā, lai novērstu mitruma iztvaikošanu. Arī konteinera ideja ir ideāla, ļaujot to ņemt līdzi piknikā, to nepārpakojot!
# 2 citronu ruma kūka
Šī recepte tika improvizēta pēc citronu klaipu receptes no BBC Food, un mans vīrs mīlēja rezultātu! (Man bija jāaptur viņam pārāk daudz ēst.) No tā jūs varat pagatavot jauku veselu kūku, VAI arī tos cept cupcakes, lai pasniegtu bez problēmām.
Sastāvs:
- 5 vidējas olas
- 250g ritentiņu cukura
- 150ml dubultā krējuma
- citrona miziņa no 2 organiskiem citroniem (lai nodrošinātu, ka citrona mizā nav ķīmisku vielu)
- 2 ½ TS tumšā ruma
- šķipsniņa sāls
- 95g kausēta sviesta
- 250g vienkāršo miltu
- 1 ½ tējk cepamā pulvera
Soļi:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180ºC.
- Ja jūs to cepat kūkā, vienkārši viegli ieeļļojiet savu apaļo kūkas skārdu un izklājiet to ar cepamo papīru. Eļļošana nav nepieciešama, ja gatavojat to cupcakes.
- Lielā maisīšanas traukā pievienojiet olas, cukuru, krējumu, citrona miziņu, rumu, sāli un sviestu un labi saputojiet.
- Lēnām izsijāt miltus un cepamo pulveri maisīšanas traukā, kamēr maisītājs joprojām maisa mazā ātrumā. Sakuļ sastāvdaļas vienmērīgā mīklā.
- Ielejiet mīklu kūku skārda / cupcake turētājos.
- Cepiet kūku 50-60 minūtes (vai 30-45 minūtes ar cupcakes, jo tās prasa mazāk laika cepšanai).
- Pēc cepšanas izņemiet kūku no kūkas skārda un ļaujiet tai atdzist.
1. padoms: Šī kūka labāk garšo, atstājot to nakti.
2. padoms: Lai papildinātu kūku, jūs varētu vēlēties izmēģināt šo manis izgudrotās glazūras recepti. Tas bija paredzēts, lai iztērētu citrona sulu, kuru mēs izmantojām kaislei. Un ideja radās no iecienītākā vietējā dzēriena, medus citronu tējas, ko es mīlēju, būdams Malaizijā.
Lai pagatavotu glazūru, veiciet tālāk norādītās darbības.
Sastāvs:
- citronu sula no 2 organiskajiem citroniem
- 5-8 TS medus
Soļi:
- Sajauciet abas sastāvdaļas nelielā bļodā / traukā.
- Sasmērējiet to virs kūkas tieši pirms ēšanas, lai izvairītos no lipīga putru veidošanās, it īpaši, ja piknikojat ar šo kūku! VAI, ja kūku padarījāt cupcakes, nekautrējieties smērēt glazūru virs kūkas, kamēr kūka vēl ir silta!
# 3 šokolādes banānu kūka
AvotsŠī ir iecienītākā recepte, ko saņēmu vietnē Joyofbaking.com.Tas ir patiešām viegli, un nav nepieciešams maisītājs. Arī kūka rada jauku brokastu ēdienu!
Sastāvs:
- 175g rīcineļļa
- 250 g vienkāršu miltu, izsijāti
- Izsijāti 80g kakao pulvera
- 2 tējk cepamā pulvera
- 2 tējk cepamā soda
- 2 šķipsniņas sāls
- 3 vidējas olas
- 2 normāla izmēra nogatavojušies banāni, biezeni
- 240 ml silta ūdens
- 120 ml piena
- 100 ml cepamās eļļas (bez garšas)
Soļi:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180ºC.
- Viegli ieeļļojiet savu 25,5 cm kvadrātveida cepšanas alvu un izklājiet to ar cepamo papīru.
- Lielā bļodā samaisiet cukuru, miltus, kakao pulveri, cepamo pulveri, cepamais sodas un sāli. Tad noliec to malā.
- Citā lielā bļodā sakul olu.
- Tad pievienojiet banānu biezeni, siltu ūdeni, pienu un cepamo eļļu un saputojiet kopā ar sakultu olu.
- Sauso sastāvdaļu centrā izveidojiet caurumu un ielejiet mitrās sastāvdaļas.
- Viegli samaisiet sastāvdaļas. Pārliecinieties, ka visas sausās sastāvdaļas ir labi sajauktas.
- Mīkla būs šķidrāka nekā parasti, bet par to neuztraucieties.
- Vienkārši ielejiet mīklu cepamās skārda formā un cepiet to 45-55 minūtes vai līdz jūsu iesma pārbaude izrādās tīra.
Padoms: Šī kūka ļoti labi garšo kopā ar kafiju!
Tātad, vai jūs tagad sajūsmā par tortei jūsu nākamajiem piknikiem? Izmēģiniet šos, un piknika viesi jūs mīlēs par viņiem!
Vāka foto: www.babble.com
