Vai jums ir nepieciešams mainīt uzturu pirms bikini sezonas, bet vai jūs šausmināties par šausmīgajām avārijām? Mēģiniet kļūt par veģetāriešiem svara zaudēšanai, vairāk enerģijas un labāka dzīvesveida!
Domājot par veģetārismu, jūs domājat, ka viena no divām lietām: pirmā ir dzīvnieku tiesību protestētāji, kas aizsargā vidi un izvairās no gaļas, lai glābtu dzīvniekus, un otrā ir dzīvesveida izvēle. Pēdējais ir izvēles veids, kā gūt labumu no uztura, kas nesatur gaļu, gan fiziskās, gan garīgās veselības dēļ.
Kļūšana par veģetārieti var radīt pārsteidzošus brīnumus dažādu veselības iemeslu dēļ, ļaujot justies enerģijai un atjaunotam, vienkārši izgriežot gaļu un noteiktas pārtikas grupas.
Jums, iespējams, ir ļoti jāuztraucas, ja domājat vienmēr redzēt gaļu kā ēdienu, kas ir aromāts pilns un ka tā ir katras ēdienreizes sastāvdaļa, kas to padara garšīgu. Izslēdzot gaļu no ikdienas ēdienreizēm, jūs varētu domāt, ka košļājat brokoļus divas reizes dienā vai glumīgi ēdat salātus, piemēram, trušu vai jūrascūciņu, taču jūs maldāties!
Šis galīgais ceļvedis parādīs, ka pāreja uz veģetārismu ir ne tikai aizraujoša un piedzīvojumiem bagāta, bet arī desmitkārtīga vispārējās veselības uzlabošanai.
Eksperimenta beigās jūs varat justies gatavs pilnībā norakt gaļu, atverot durvis jaunam un veselīgākam jums. Šajā galīgajā rokasgrāmatā mēs labi apskatīsim daudzus lieliskus ieguvumus, kļūstot par veģetārieti, padziļināti izpētot, kāpēc katrs punkts ir labvēlīgs jūsu veselībai.
Mēs nedrīkstam aizmirst arī lieliskās un gardās receptes, kuras jums sniegšu, lai patiešām palīdzētu jums sākt savu veģetāro ceļojumu! Tie ir ātri, vienkārši un viegli pagatavojami, tāpēc jūs varat viegli iekļauties jaunajā dzīvesveidā. Tātad, nolieciet to šķiņķa sviestmaizi vai vistas kāju un tā vietā mēģiniet iegūt kvinojas salātus!
1. ieguvums: Jūs varat ietaupīt nedaudz naudas!
fotoVeicot iknedēļas veikalu vai dzirnavas vietējā tirgū, jūs bieži varat nopūtīties par gaļas cenu pieaugumu. Neatkarīgi no tā, vai tā ir vistas gaļa, liellopa gaļa vai cūkgaļa, kvalitatīva bioloģiskā gaļa jūsu makā var radīt diezgan smagu.
Pēc tam jūs noorganizējat nopirkto gaļu tik sarežģītos veidos, ka tā dažreiz var satraukties: liekot saldētavā atlikumus, nosakot, cik daudz katras ēdienreizes jums ir nepieciešams atkausēt, sekojot līdzi pārdošanas termiņiem. - ar to pietiek, lai sagādātu galvassāpes.
Veģetāriešu skaistums ir tas, ka jūs varat ietaupīt tik daudz naudas, vienkārši izgriežot dārgo vistas paciņu vai tos piektdienas vakara steikus.
Par cenu trīs vistas krūtiņas (parasti kopā apmēram četras mārciņas) jūs varat iegādāties visu veģetāro ēdienu - aromāti iekļauti! Dārzeņi un veģetārie gaļas alternatīvas ir tik lētāki, ka par tādu pašu cenu kā maltīti, kas pagatavota uz gaļas bāzes, jūs varat iegādāties masveida banketu stila veģetārie mielasti vai ietaupīt naudu un tērēt to lieliski pavadīt laiku!
Dārzeņi no vietējiem produkcijas tirgiem vai lielveikaliem mēdz būt ārkārtīgi lēti - parasti ne vairāk kā divas mārciņas lielai zaļumu izvēlei. Tas ietver dārzeņus, kas pildīti ar daudz aromātu, piemēram, ķiplokus, sīpolus un sēnes. Pēc tam jūs varat atļauties iegādāties dārgākas bioloģiskās alternatīvas, lai jūs justos vēl labāk par to, ka esat bez gaļas!
fotoVispopulārākais laiks, kad cilvēki pāriet uz veģetārismu, parasti ir universitātes laikā vai dažos pirmajos gados, sākot dzīvi pieaugušajiem, kad nauda ir jāpiesaista pēc iespējas vairāk.
Pēc personīgās pieredzes, lai ietaupītu naudu kā jaunam pieaugušajam, ir nepieciešami daži upuri - parasti tie ir gaļas šķirne. Jūs galu galā pilnībā izgriezt gaļu, nevis pēc izvēles, bet gan nepieciešamības dēļ! Labākais veids, kā ietaupīt naudu, kad jūtat finansiālo šķipsnu, ir iet līdzi plūsmai un izbaudīt jaukus veģetāros ēdienus.
Izskatās, ka esam iesnieguši pirmo recepti, kuru ieskatīties! Tas ir vienkāršs veids, kā izvairīties no šī drausmīgā uzdevuma - pagatavot kaut ko jaunu, sākot viegli un strādājot augšup.
Lieliski, ka visas šajā rokasgrāmatā iekļautās receptes ir tās, ar kurām jāsāk sākt, dodot iespēju pievienot jaunas sastāvdaļas un patiešām padarīt tās par savām. Tāpēc, rīkojot savu pirmo veģetāro vakariņu ballīti, varat pateikt, ka tā ir jūsu paša recepte (tas ir labi, es jums dodu atļauju!).
Tie visi ir jautri, unikāli un rotaļīgs veids, kā saglabāt jūsu gaļas ērtības, protams, bez gaļas! Tādā veidā jums nav jāatvadās no klasiskajiem izlases veidiem, piemēram, burgeriem, iesaiņojumiem un visu šo pārējo gardumu. Mums tas vairs nav vajadzīgs!
1. recepte: Yummy Lentil Bolognese
fotoŠī recepte ir lielisks veids, kā saglabāt mājas ērtības pat bez gaļas. Tas ir ātrs, vienkāršs un ar labestību piepildīts, lai jūs justos silti un veselīgi.
Sastāvs:
- 175g Zaļās / Puy lēcas
- 1 dārzeņu želeja
- 2 ķiploku daiviņas (sasmalcinātas)
- 1 sīpols (kubiņos)
- 2 vidēji burkāni (kubiņos)
- 2 selerijas nūjas (sasmalcinātas)
- 1 t žāvēta oregano
- 1 t sasmalcināta rozmarīna
- 2 skārda sasmalcinātu tomātu
- 2 TS tomātu biezenis
- Sauja sagrieztu zaļo olīvu (pēc izvēles)
- nosusināti kaperi (pēc izvēles)
- Spageti
- Parmesan pasniegt
Metode:
Vidēja izmēra katliņā pārklājiet lēcas ar aukstu ūdeni apmēram aptuveni centimetru virs tām.Ielejiet pamatgēlu un maisījumu uzvāra. Nogrieziet to uz lēnas uguns un ļaujiet to pagatavot 20-25 minūtes. Pārliecinieties, ka lēcas nav vārītas, līdz tās neizžūst; turiet nedaudz mitruma.
Pa to laiku paņemiet pannu un pievienojiet nedaudz olīveļļas, ļaujot tai sasilt. Pievienojiet sīpolus, burkānus un selerijas un viegli apcepiet 5-10 minūtes, līdz tie ir mīkstinājušies.
Pēc tam pievienojiet ķiplokus un zaļumus un apcepiet vēl pāris minūtes. Iemetiet sasmalcinātus tomātus un tomātu biezeni, pievienojiet ēdamkaroti jūras sāls un ļaujiet vārīties, pievienojot šķipsniņu rīcine cukura. Ļaujiet tai uz lēnas uguns sautēt, līdz mērce ir sabiezējusi. Pievienojiet lēcu maisījumu un sasildiet. Pasniedziet ar lāpstiņu spageti un pārkaisa Parmesan.
2. ieguvums: jūs varat kļūt radošs!
fotoVai jūs kādreiz skatāties visas šīs recepšu grāmatas savā plauktiņā un cerat, ka parādīsies kaut kas jauns, lai jūs pamudinātu? Dienas beigās jūs vai nu turaties pie vecajām maltītēm, kuras esat gatavojis tūkstoš reizes, vai arī šīs receptes galu galā izskatās vienādas. Tā vienmēr ir gaļa, gaļa, gaļa!
Reizēm uzticētiem veģetāriešiem un peskatāriešiem tas var būt nepatīkami, ja katra recepte ir jāpielāgo viņu vajadzībām un vērtībām. Tomēr tas dod jums ideālu iespēju atrauties no klasiskās gaļas un divu vegānu domāšanas veida, kurā atrodaties, un tā vietā izmantot savas radošās prasmes, lai izveidotu kaut ko jaunu un atšķirīgu.
Viss virtuvē, sākot no šī brīža, kad jūs kļūstat par veģetārieti, tagad ir jauns un aizraujošs izaicinājums - kaut kas tāds, kurā patiesībā jāiegremdē zobi (nav paredzēts pun!).
Tas ir lieliski piemērots, ja vēlaties pasniegt savas vidējās darba dienu vai nedēļas nogales vakarus, jo jūs varat pavadīt laiku, lai izgatavotu kaut ko jaunu un būtu piedzīvojumiem bagāts, netērējot pārāk daudz naudas vai visu laiku dodoties ārpus mājas.
Kāpēc šajā datumā neaicināt to paņemt līdzi? Tas ir tik labs veids, kā strādāt kā komandai, lai pagatavotu kaut ko pārsteidzošu. Viss, kas jūs izaicina kā virtuves maestro un liek jums ritmu, tiešām var būt vēl jaudīgāks un saudzīgāks, ja jūs varat izbaudīt gatavo produktu - un jūs arī uzlabojat savas kulinārijas prasmes!
3. ieguvums: uzticieties savām zarnām, un jūsu zarnas jums uzticēsies!
fotoKā mēs teicām rokasgrāmatas sākumā, cilvēki kļūst par veģetāriešiem dažādu iemeslu dēļ, tostarp ar mērķi uzlabot fizisko veselību. Var domāt, ka veģetārieši nevar būt veselīgāki, vienkārši izgriežot gaļu, jo galu galā cik gan neveselīga gaļa var būt patiesībā?
Tāpēc tas sākotnēji var nešķist kā lielas dzīvesveida izmaiņas vai viena no tām izmaiņām, kas var radīt redzamas atšķirības. Tā ir taisnība: tikai organiskas, tīras un vienkāršas gaļas izciršana neko daudz neatzīs - tas ir viss, kas notiek arī ar gaļu, un tas padara izmaiņas labāk!
Mēs mēdzam ēst gaļu pēc tam, kad tā ir apcepta vai dziļi apcepta eļļā, pēc tam sautēta mērcē, iesmērēta starp maizi un ar frī kartupeļu pusi, kur nonāk sliktā gaļa!
Mūsdienās gaļa ir kļuvusi par pārstrādātas pārtikas un trekna junk transporta līdzekli, kas nozīmē, ka to var uzskatīt tikai par ārkārtīgi neveselīgu. Protams, der atcerēties, ka gaļa atsevišķi ar salātu pusi joprojām ir piemērota jums, piedāvājot jums daudz olbaltumvielu un vitamīnu, taču vienmēr ir kārdinājums ievilināt kečupu!
Lieliska lieta, kļūstot par veģetārieti, kas ievērojami mainīs jūsu svaru un veselību, ir tā, ka, izgriežot gaļu, jūs izgriezt arī visus tos pārstrādātos labumus, par kuriem mēs iepriekš runājām.
Jūs izgriezāt lieko sāli, taukus un cukuru, kas liek mums strauji iegūt svaru. Tā nav krasa uztura avārija, bet gan dzīvesveida maiņa, kas liek justies mazāk kā ievērot diētu, bet vienkārši uzlabot dzīves kvalitāti.
Veģetāriešu skaistums ir tas, ka daudz gatavu ēdienu, ātrās ēdināšanas restorānu un pārstrādātu ēdienu nav paredzēti cilvēkiem, kas nesatur gaļu, tāpēc jums tie vienkārši jāizslēdz no uztura, lai tie atbilstu jūsu jaunajam dzīvesveidam.
Jūs ne tikai atkāpjaties no kārdinājuma nedēļas nogalē apmeklēt restorānu, kurā dodaties ceļojumā, bet arī jums ir jauns skatījums uz to, cik sliktas var būt šīs taukainās vietas; jūs tur vairs neiederaties! Tā vietā, lai ļautos pārstrādātiem taukiem un cukuram, jums jāatrod kājas ar jauniem veģetāriem labumiem, uzkodām un ēdieniem, kas var sniegt jums tādu pašu gandarījumu, kas galvenokārt var būt izmēģinājumu un kļūdu process.
Pusdienām darbā mēģiniet ņemt līdzi riekstus un jogurtu, nevis čipsus un šokolādi, un koncentrējieties uz salātiem, nevis smagām sviestmaizēm vai burgeriem.
Dabiskāka diēta
fotoIzslēdzot apstrādātu pārtiku, taukus un cukurus, vienkārši nespējot “iederēties” ātrās ēdināšanas restorānos, jūs ļaujat savam ķermenim būt tik dabiskam, kā tas jebkad ir bijis.
Cilvēka ķermenis pārtapa tādā, kāds tas ir šodien pirms miljoniem gadu, ilgi pirms mūsu senči varēja ēst taukainus ņemšanas gadījumus vai izmantot mikroviļņu krāsni, lai iegūtu ātru ēdienu.
Cilvēki pastāvēja uz pārtiku no zemes, dārzeņiem, augļiem un savādām sarkanās gaļas daļiņām šeit un tur, bez jebkāda papildu cukura vai tauku iemešanas. Tieši to cilvēka ķermenis bija paredzēts sagremot un absorbēt, lai mūs uzturētu dzīvus - pirms mēs varētu ēst smagu kariju vai ceptu burgeru!
Mūsdienu cilvēku ķermeņi nekur nav tik spēcīgi vai veselīgi kā pirms tūkstošiem gadu tikai tāpēc, ka mūsu uzturs nav pietiekami labs, lai mūsu ķermenis darbotos pēc iespējas labāk.
Tātad, pārvēršoties par veģetāriešiem, jūs pārtraucat pārstrādātus un nedabiskus ēdienus un pievēršat uzmanību ēdienam, kuru jūsu ķermenis ir paredzēts sagremot.
Tas nozīmē, ka jūs katru dienu strādāsit simtprocentīgi! Īpaši jūsu gremošanas sistēma jutīsies pabarota un atjaunota, jo iegūs visu nepieciešamo, lai tā darbotos izcili kā labi ieeļļota mašīna.
Turklāt jums nekad nebūs tik briesmīga, ķieģeļiem līdzīga sajūta vēderā pēc ēšanas smagas gaļas bāzes, un nekad nerodas gremošanas problēmas, ēdot ēdienu, kas ir pārāk bargs vai taukains, lai jūsu kuņģis rīkotos.
Kad jūtaties slikti vai slikti pēc ēšanas, parasti tas notiek tāpēc, ka jūsu zarnas nespēj pārstrādāt lielu daudzumu tauku vai tauku, ko jūs nelietojat ar veģetāriem ēdieniem.
Ar veselīgu gremošanas sistēmu jūs varat atvadīties no miegainības, slikta vai noguruma sajūtas pēc vakariņu ēšanas katru vakaru!
Turklāt tiem, kas cieš no IBS vai citiem kuņģa darbības traucējumiem, ir īpaši izdevīgi kļūt par veģetāriešiem, kad jūs izgriezt tos ēdienus, kas var izraisīt problēmas (taukains, pikants ēdiens).
Gremošanas sistēma un smadzenes
fotoJūsu gremošanas sistēma ir viena no lielākajām un vissvarīgākajām jūsu iekšējās mašīnas daļām, un tā var milzīgi ietekmēt ne tikai citus jūsu orgānus, bet arī vispārējo garīgo labsajūtu. Jūsu smadzenes un zarnas ir ciešāk saistītas nekā jebkura cita ķermeņa daļa, tas nozīmē, ka dienas beigās jūs esat tas, ko ēdat.
Pārtika var mainīt ķīmiskos līdzsvarus jūsu smadzenēs, kas rodas no kuņģa un gremošanas, kas nozīmē, ka daži ēdieni var padarīt jūs gausu un leju, bet citi var nosūtīt jūs, lai atlektu no sienām.
Daudzi cilvēki neapzinās, ka pārtika patiesībā var izraisīt migrēnas, trauksmi un panikas lēkmes un pat depresiju; tas var būt ārkārtīgi spēcīgs attiecībā uz mūsu kopējo noskaņu!
Daudzi saka, ka pārtika ar augstu cukura daudzumu var izraisīt trauksmes lēkmes, jo, piemēram, cukurs pārraida jūsu prātu pārmērīgā uzbudinājumā un enerģijā. Tātad, samazinot pārstrādātu pārtiku un koncentrējoties uz veselīga veģetārā ēdiena ēšanu, jūs prātā un zarnās jūtaties fantastiski, kas tikai uzlabos jūsu vispārējo labsajūtu!
2. recepte: apburoša sēņu lazanja
fotoTas noteikti ir kaut kas jādara, kad laika apstākļi kļūst auksti! Tas jūs sildīs no iekšpuses, un jums būs palicis tik daudz, ka jūs to varēsit ēst visu nedēļu (tas ir arī garšīgi atdzesēts ar zaļo salātu pusi).
Sastāvs:
- 750 g kaštainu sēnes (sagrieztas četrās daļās vai šķēlītēs)
- 1 sīpols (sasmalcināts)
- 2 ķiploku krustnagliņas
- 25g Porcini sēņu (iemērc verdošā ūdenī)
- 330ml dubultā krēms
- 1 burka labas kvalitātes zaļais pesto
- 1 kubveida siera mērce
- 1 paciņu svaigas lazanjas loksnes
- 150 g rīvēta parmezāna
Metode:
Pannā, kas sasildīta ar olīveļļu, sīpolus maigi apcep desmit minūtes, līdz tie ir mīksti un zeltaini. Pievienojiet sēnes un ķiplokus un viegli apcepiet, līdz lielākā daļa mitruma ir pazudusi.
Ielejiet pannā ūdeni no sēnēm un smalki sasmalciniet šīs sēnes, pirms tās pievienojat arī pannai. Pagatavojiet to, līdz divas trešdaļas ūdens ir pazudušas. Pievienojiet visu krējumu un trīs ceturtdaļas Parmesan, viegli sasildiet un noņemiet no uguns.
Iegūstiet vidēja lieluma lazanjas ēdienu. Ielieciet pusi no maisījuma pamatnē un pārklājiet ar lazanjas loksnēm. Pirms pārējā sēņu maisījuma pievienošanas, izklājiet pusi burkas pesto pāri loksnēm un pusi siera mērces.
Atkārtojiet ar vairākām loksnēm, papildiniet ar pārējo pesto un siera mērci un apkaisa ar sirsnīgu Parmesan kārtu! Tagad jūs esat gatavs ievietot šo garšīgo ēdienu cepeškrāsnī, lai ceptu 180 grādos apmēram divdesmit līdz divdesmit piecas minūtes. Pasniedziet ar jauniem kartupeļiem, salātiem vai zaļiem dārzeņiem, un jums noteikti veiksies vakariņas!
4. ieguvums: Jūsu garīgā veselība ievērojami uzlabosies
fotoViens no trim cilvēkiem kādā brīdī piedzīvos kāda veida garīgās veselības grūtības, neatkarīgi no tā, vai tas ir trauksme, panikas lēkmes, depresija vai viens no daudziem citiem jautājumiem.
Tas ir ārkārtīgi liels skaits cilvēku, kuri ikdienā saskaras ar šīm problēmām, tomēr daudz informācijas un ideju par garīgās veselības jautājumiem tiek ļoti ātri iesūknēts zem paklāja.
Dažos pēdējos gados par garīgo veselību ir runāts ļoti reti, un palīdzības vai atbalsta atrašana dažreiz var būt ārkārtīgi sarežģīta, arvien vairāk izolējot slimniekus, kad viņi dodas līdzi savām problēmām.
Tomēr pēdējos pāris gados garīgās veselības problēmu stigma lēnām sāk izzust, kas nozīmē, ka ir lielāka atvērtība un pieņemšana pret dažādām slimnieku problēmām.
Lai arī joprojām var būt grūti sniegt profesionālu palīdzību, un tā joprojām tiek finansiāli izlietota, tagad ir simtiem jaunu un uzlabotu paņēmienu, kā palīdzēt satraukuma, depresijas un citu problēmu gadījumos, ar kurām jūs varat saskarties. Viens veids, kā jūs varat mainīt savu garīgo veselību, ir - jā, jūs uzminējāt - pārvēršana veģetārietis!
Jūsu zarnas un garīgā veselība
fotoKā mēs teicām iepriekš, jūsu smadzenes un jūsu zarnas ir cieši saistītas, vairāk nekā jebkuras citas sistēmas jūsu ķermenī. Jūsu sirds var pukstēt, nedomājot par to, un jūsu plaušas nepārtraukti elpo, bet jūsu kuņģis nevar darboties bez prāta palīdzīgas rokas - dažreiz pat jūs to nepamanot.
Vai esat kādreiz juties izsalcis, nesapņojot par to, ko ēdat? Vai jūs kādreiz esat kaut ko ēdis, nedomājot par to, ko ļaujat?
Visi ir dzirdējuši idiomu “tauriņi tavā vēderā”. Kad tavs prāts izjūt kaut ko nesatricinošu, reaģē arī jūsu zarnas.
Tas mēdz būt iemesls, kāpēc cilvēki, kuri cieš no trauksmes, cieš arī no gremošanas traucējumiem, piemēram, IBS; jūsu prāts var mainīt to, cik labi darbojas jūsu kuņģis, tāpēc smagas, treknas un neveselīgas pārtikas ēšana ir vissliktākais veids, kā rīkoties šādās situācijās!
Ēdot ēdienu, kas ir vieglāks pēc konsistences, piedāvā vairāk uztura un satur maz ķimikāliju, kā arī pārstrādātu tauku un cukura, jūs pārtraucat pārtiku ietekmēt smadzeņu hormonālo līdzsvaru, tādējādi novēršot nemieru un depresiju!
Pastāv daudz ātras uztura diētu, kas ir paredzētas jūsu garīgās veselības uzlabošanai, taču tās parasti ir avārijas diētas, kurām patiesi nav ilgtermiņa ietekmes uz jūsu garastāvokli.
Mainot savu dzīvesveidu uz veģetārieša dzīvesveidu, jūs maināt savu skatījumu uz ēdienu un to, kā jūs to ēdat, piedāvājot jums vairāk brīvības un mazāku izolētību kaitīgajos jautājumos.
Daži dārzeņi, piemēram, brokoļi un kāposti, tiek saukti par superfoods vai “smadzeņu ēdieniem”, cik neticami efektīvi tie ir mūsu garīgajai veselībai; tie ir pildīti ar vitamīniem un minerālvielām, kas palīdz smadzenēm strādāt pēc iespējas labāk. Arī tie ir ļoti universāli, un tos var izmantot gandrīz visos gardos ēdienos, par kuriem jūs varat iedomāties.
Garīgās veselības uzlabošana
fotoTomēr, pārvēršoties veģetārietim, jums nav vienkārši jāgūst labums, ja ciešat no garīgās veselības jautājumiem, piemēram, trauksmes un panikas traucējumiem.
Tam var būt arī ļoti pozitīva ietekme uz jūsu vispārējo mentalitāti un veselību neatkarīgi no tā, vai jūs ciešat no šīm kaites vai nē.
Smags un pārstrādāts ēdiens, kas parasti iet roku rokā ar gaļas ēšanu, var liek justies ļoti gausam un letarģiskam no milzīgajiem centieniem, ko jūsu ķermenis izmanto, lai to sagremotu.
Mēs visi zinām, kā jūtamies pēc masveida Ziemassvētku vakariņām, kad jūsu ķermenis jūtas tik piepildīts, ka, pirms jūs, iespējams, pārvietojat muskuli, jums ir jāpaguļ un jāguļ televizora priekšā.
Kā jau teicām iepriekš, gaļa parasti ir līdzeklis biezām mērcēm, maizei, čipsiem un taukainam sieram, kas padara katru ēdienu garšīgu, bet arī bīstamu mūsu veselībai. Gaļas, ogļhidrātu un tauku pārpalikums liek mums justies smagnējiem, miegainiem un nogurušiem, kas nekad nav jautri, ja priekšā ir pilna darba diena.
Ēdot veģetāros ēdienus, ieguvums ir tas, ka tie vienmēr būs vieglāki, mazāk apstrādāti un laipnāki pret jūsu ķermeni, tāpēc jūs nekad vairs nesajutīsiet tik šausmīgu pārmērīgas izklaidēšanās sajūtu!
Pēc katras ēdienreizes jums paliks tikai patīkama gandarījuma sajūta, atstājot jūs laimīgus un atdzīvinātus, nevis gausa un aplieta.
Ēdot šāda veida ēdienu, jūs atradīsit sevi ar gaišākām nākotnes izredzēm, jūs ātrāk izpildīsit uzdevumus, jutīsities vairāk enerģijas un, pats galvenais, jums būs fantastiska domas skaidrība. Saņemiet šos domāšanas cepures!
3. recepte: Tomātu, kāpostu, Ricotta un Pesto makaronu atsvaidzinoša
fotoŠis ēdiens, iespējams, ir visvienkāršākais no partijas, lai steigā saputotu. Tā ir ideāla maltīte aizņemtai darba dienai, kad beidzas laiks, jo burtiski tas var ilgt apmēram divdesmit minūtes no sākuma līdz beigām. Ne tikai tas, bet tas ir absolūti garšīgs, veselīgs un to var viegli izmantot kā pārpalikumus ar jaukiem salātiem nākamajā dienā.
Sastāvs:
- 2 TS olīveļļas
- 3 ķiploku krustnagliņas (sasmalcinātas)
- 2 400 g kārbu ķiršu tomāti
- 500 g Penne makaronu (vai jebkuru makaronu)
- 200 g kāposti (sasmalcināti vai sasmalcināti)
- 4 TS Ricotta
- 4 TS svaigi zaļa pesto
- Parmezāns
Metode:
Sildiet olīveļļu lielā katliņā, ļaujot tai ievērojami sasilt. Kad tas ir labi sasilis, pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus un vāriet līdz zeltainam. Pēc tam ielieciet ķiršu tomātu divās kannās un labi sautējiet ar sāli un pipariem. Ļaujiet tai vārīties 15 minūtes, regulāri maisot, lai tā neliptu pie pannas.
Kamēr mērce vārās, uzkarsē pannu ūdens un pievieno makaronus, ļaujot vārīties apmēram piecpadsmit minūtes, regulāri maisot.
Kad makaroni ir pagatavoti divu minūšu laikā, pievienojiet kāpostus un ļaujiet tam gatavoties, līdz tie ir mīksti, bet tomēr ir tik atšķirīgi garšīgi. Ļoti labi iztukšojiet makaronu un kāpostu maisījumu, līdz viss ūdens ir pazudis, un pievienojiet to pannā tomātu un ķiploku maisījumam.
Pasniedziet bļodiņās (tas veido 4 porcijas). Katru ēdienu papildiniet ar sirsnīgiem ricotta kausiņiem, ļaujot tam izkausēties mērcē. Sasmērējiet traukus ar tējkaroti pesto un Parmesan, ļaujot sastāvdaļām lēnām apvienoties. Izbaudi!
5. ieguvums: svarīgs ir ne tikai tas, kas atrodas iekšpusē!
fotoLīdz šim mēs esam runājuši par to, cik fantastiski veģetārieši var kļūt par jūsu iekšējo un garīgo veselību, kas, protams, ir lieliski, lai saglabātu jūs kustībā! Tomēr mēs nedrīkstam aizmirst, ka jūs varat gūt labumu no veģetārā uztura arī ārpusē un parādīt visai pasaulei, cik izcili var būt veģetārieši.
Sākot ēst veģetāros ēdienus, jūs piedāvājat savam ķermenim daudz vairāk dabisko uzturvielu un vitamīnu, nekā tas būtu jebkad saņēmis vidējā “plēsēja” diētā.
Tā kā trūkst pārstrādātu pārtikas produktu un tauku, kas jums ir jāizgriež, jūsu ķermenis saņem tikai vislabāko labestību un uzturu, tāpēc, kā jūs izskatāties, noteikti mainīsieties uz labo pusi, lai iet kopā ar šo pozitīvo pārmaiņu.Uzturs, kuru jūs sagremojat, ļoti ietekmēs jūsu ādu, kā iepriekš ir teikuši daudzi pievērstie cilvēki.
Ādas kaites
avotsSarkanā gaļa un taukains ēdiens var briesmīgi ietekmēt jutīgu, pūtītēm un rosaceai pakļautu ādu un citus traucējumus, piemēram, psoriāzi. Šie ādas apstākļi parasti ir saistīti ar ēdiena izvēli un garīgo veselību, tāpēc, samazinot stresu un ēdot diētu, kas piepildīta ar vitamīniem pildītiem dārzeņiem, jūs redzēsit fantastisku uzlabojumu.
Jūsu āda tiks peldēta ar minerālvielām un barības vielām no iekšpuses uz āru, tādējādi samazinot plankumu skaitu, ar kuriem jūs nodarbojaties, un tauku daudzumu, kas atrodams jūsu porās.
Apvienojumā ar daudz ūdens dzeršanu katru dienu, jūsu ķermenis jutīsies laimīgs un veselīgs ar ādu, lai to pierādītu. Psoriāzes slimnieki ir arī teikuši, ka pēc veģetārieša pārvēršanas viņu āda ir tik ievērojami uzlabojusies, ka viņiem šķiet, ka neārstējama slimība ir izārstēta!
Sarkanai gaļai ir kaitīga ietekme uz šāda veida ādas traucējumiem, dažreiz pat tad, ja slimnieki pat nenojauš, ka pastāv saikne. Tātad, ja konstatējat, ka pēc nebeidzamu krēmu un sejas mazgāšanas jūsu āda vienkārši neuzlabojas, ir pienācis laiks veikt krasas izmaiņas, lai kļūtu par veģetārieti, lai patiešām sāktu redzēt atšķirību.
Veselīgas pārmaiņas var arī atstāt jūs ar laimīgu, veselīgu un atdzīvinātu mirdzumu, jūsu dabisko mirdzumu, pirms pārņēma visu apstrādāto pārtiku! Es garantēju, ka cilvēki sāks redzēt atšķirību, un izteiksim komplimentus par to, cik gaiša un rasa ir kļuvusi jūsu āda.
Kā jau teicām iepriekš, mainot veģetāriešus, jūs ēdat ēdienu, ko mūsu senči būtu ēduši pirms tūkstošiem vai pat simtiem gadu, kurš nebija smags pārstrādātu tauku vai cukura ziņā. Tas bija pilnīgi dabiski, un tas, ko mūsu ķermenis bija paredzēts sagremot. Kad mēs ēdam saldu un taukainu pārtiku, mūsu ķermenis nespēj tikt galā ar lieko ķīmisko vielu daudzumu, ko var atspoguļot mūsu ārējais izskats.
Neveselīgs ēdiens un liekā gaļa var arī padarīt mūsu matus plānākus un taukainākus, mūsu āda ir spīdīgāka un, protams, mēs galu galā iegūstam svaru!
Bet, ēdot dabīgu pārtiku, kuru mūsu ķermenis bija paredzēts patērēt, mēs strādājam ar simtprocentīgu enerģiju. Jūsu veselība būs tur, kur tai jābūt, un tas atspoguļosies jūsu ārējā izskatā. Jūsu mati atgūs biezumu un mūžu, jūsu āda izskatīsies laimīga un veselīga, un mārciņas sāks nomest!
4. recepte: Lielā ēdienreize - Kvinoa burgeri ar saldajiem kartupeļu kartupeļiem
fotoTagad tas ir reāls darījums. Vai jums ir atbraukusi draugu grupa, kas pagriež degunu uz jauno veģetāro diētu? Organizēt vakariņu ballīti un vēlaties parādīt tuvākajam un dārgajam, cik spožas ir bijušas jūsu jaunās dzīvesveida izmaiņas? Knock 'em miris ar šo apbrīnojamo ēdienu plānu gardiem kvinojas burgeriem un saldo kartupeļu kartupeļiem.
Sastāvs:
Kvinojas burgeri
- 2 tases sarkanās kvinojas (vārītas)
- 1 glāze Cannellini Pupas (biezeni)
- ½ glāzes Panko maizes drupatas
- 1 liela ola (viegli saputota)
- 1 ķiploka daiviņa (sarīvēta)
- 1 t Chipotle Chili Powder
- ½ ts sāls
- ½ ts Piparu
- ¾ tasi asa Čedaras siera (sasmalcināts)
- 3 TS olīveļļas
- 4 burgeru maizītes
- 4 olas (vārītas pēc vēlēšanās; pēc izvēles)
Saldo kartupeļu kartupeļi
- 4 vidēji saldie kartupeļi (sagriezti plānās ½ collu biezās sloksnēs)
- ½ t Chipotle Chili Powder
- ¼-½ ts Kajenna pipari
- ¼ ts kūpinātas paprikas
- 4 TS olīveļļas
- Sāls un pipari pēc garšas
Alus karamelizēti sīpoli
- 1 TS sviests
- 2 lieli saldie sīpoli (plāni sagriezti)
- 1 kauss alus (jebkura)
Bļodā apvienojiet kvinoju, biezenī ierakstītās cannellini pupiņas, maizes drupatas, olu, ķiplokus, Chipotle čili pulveri, sāli un piparus. Labi samaisiet, lai samitrinātu sastāvdaļas, pēc tam sajauciet sasmalcinātu Čedaras sieru. Labi samaisiet un formējiet 4–5 vienādos burgera pīrādziņos (man ir tendence pagatavot 5). Liek uz šķīvja un liek ledusskapī.
Metode:
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 425 grādiem pēc Fārenheita. Ievietojiet sagrieztus kartupeļus lielā bļodā un sasmērējiet ar eļļu, Chipotle čili pulveri, kajenas pipariem, kūpinātu papriku, sāli un pipariem. Viegli mētājiet tos ar rokām vai divām lāpstiņām, lai vienmērīgi pārklātu visus saldos kartupeļus. Vienā kārtā izklājiet tos uz cepešpannas. Cep 15-20 minūtes, pēc tam uzsit un cep vēl 15-20 minūtes. Jūs vēlaties, lai saldie kartupeļi būtu kraukšķīgi, bet ne sadedzināti. Ja vēlaties perfekti kraukšķīgus kartupeļus, es iesaku saldos kartupeļus izkaisīt uz ietaukotas stiepļu statīva un tos cept, kā norādīts iepriekš, bet tas ir nedaudz sāpīgi. Saldos kartupeļu kartupeļus turiet siltus, līdz tie ir gatavi uz burgeriem.
Kamēr kartupeļi gatavo, karamelizējiet sīpolus. Sildiet lielu kastroli un pievienojiet 1 ēdamkaroti sviesta uz vidēji augstas uguns. Pievienojiet sīpolus un vāriet apmēram 15 minūtes, bieži maisot, līdz mīkstina.
Šajā brīdī jūs vēlaties alu pievienot lēnām: ļaujiet tam vārīties sīpolos, pievienojiet vairāk un ļaujiet vārīties. Dariet to līdz 1 glāze alus ir pazudusi vai sīpoli ir karamelizēti pēc jūsu vēlmēm un alus ir iztvaikojis. Noņemiet tos no kastrolis un turiet siltu.
Tajā pašā kastrolī pievienojiet ēdamkaroti olīveļļas. Paķeriet kvinojas burgerus un pagatavojiet līdz zeltainam un kraukšķīgam - apmēram piecas minūtes katrā pusē. Pagatavošanas pēdējās minūtēs pievienojiet Gruyere sieru, pārklājiet pannu un vāriet 2-3 minūtes vai līdz siers ir izkusis. Mani burgeri nemaz nebija drupans un bija ļoti viegli uzsist.
Burgeru salikšanai katru burgeru novietojiet uz bulciņas un uzlieciet ar vienādu daudzumu karamelizētu sīpolu un kartupeļu kartupeļiem. Ja vēlaties, pievienojiet savu olu.Izbaudi!
Secinājums
fotoTātad, jums tas ir: galvenie iemesli, kāpēc šodien vajadzētu apsvērt iespēju pārvērsties veģetāros. Jūs gūsit labumu nākamajiem mēnešiem un gadiem un pa ceļam atklāsit pilnīgi jaunu.
Tas ir uzmundrinoši, brīvi un ārkārtīgi aizraujoši, lai sāktu jaunu ceļu uz laimīgu un veselīgu dzīvesveidu, ko var viegli izdarīt bez jebkādām raizēm.
Jūs maināt savus ieradumus, lai pilnvērtīgi dzīvotu savu dzīvi, nevis cīnītos par briesmīgu avārijas diētu! Izmantojot šīs receptes rokā un pilnu vērienu, jūs varat redzēt krasas izmaiņas un uzņemties pasauli!
