Mēs tos sauksim par trīskrāsu sviestmaizēm, jo tās izkārtosies pēc Itālijas karoga. Recepte ir paredzēta četrām personām, taču daudzumu varat mainīt atkarībā no tā, cik izsalcis esat jūs un jūsu draugi. Draugi ierodas spēlēt kārtis vai monopolu, un vai vēlaties pārsteigt viņus ar kaut ko radošu no Eiropas virtuves? Šeit ir recepte 3 garšīgām un viegli pagatavojamām vecmodīgām itāļu sviestmaizēm
1. Zaļās sviestmaizes
- 4 šķēles grauzdiņa vai focaccia (tradicionālā itāļu maize)
- 4 gabali prosciutto
- 2 saujas raķešu (arugula)
- 4 plānas maskarpones siera šķēles
- mazliet olīveļļas
- melnās olīvas
Sasmērējiet vai izsmidziniet katru maizes šķēli ar nedaudz olīveļļas. Katrā maizes gabaliņā ielieciet vienu siera šķēli un pēc tam izklājiet prosciutto. Katru gabalu papildiniet ar raķeti un vēlreiz izsmidziniet olīveļļu. Raķete bieži tiek izmantota itāļu virtuvē, un tā lieliski der kopā ar prosciutto.
2. Baltā sviestmaize
- 4 šķēles grauzdiņa vai focaccia
- 4 šķēles kūpināta tītara
- 4 šķēles mozzarella siera
- 4 plānas sarkanā sīpola šķēles
- mazliet olīveļļas
- oregano
- pipari
Katru maizes šķēli sasmērējiet vai apsmidziniet ar nedaudz olīveļļas, pievienojiet šķipsniņu oregano un piparus un apaļas formas plānas sarkanā sīpola šķēles. Uz katra maizes gabala ielieciet kūpināta tītara šķēlīti un pa virsu ar mozzarella sieru.
3. Pomodoro (tomātu) sviestmaize
- 4 šķēles grauzdiņa vai focaccia
- 2 vidēji svaigi tomāti (vai 8 ķiršu tomāti, ja vēlaties)
- 2 ķiploka daiviņas sasmalcina
- 4 šķēles mīksta provolona siera
- olīvju eļļa
- žāvēts baziliks (vai svaigs, ja jums tāds ir)
Uz katra maizes gabala ievietojiet provolona siera šķēli, pievienojiet nedaudz olīveļļas, šķipsniņu žāvēta bazilika (vai nedaudz sasmalcināta svaiga) un šķipsniņu sasmalcinātu ķiploku. Pievienojiet nedaudz sāls, ja vēlaties. Katru gabalu apviļā ar sagrieztiem tomātiem. Tas ir lielisks, veģetārietis.
Tagad sakārtojiet šīs vecmodīgās itāļu sviestmaizes šādā secībā: zaļas šķīvja apakšā, nekā baltas un sarkanas augšpusē. Zem katras šķīvja novietojiet zaļas, baltas un sarkanas papīra salvetes. Atdzesē jauku baltā vīna pudeli. Un neaizmirstiet noslēdzošo pieskārienu: ielieciet platu smaidu un atskaņojiet Eros Ramazzotti kompaktdisku. Var sākties “Que bella notte”.
