Cilvēki parasti domā, ka veģetārie ēdieni ir bez garšas. Viņi arī mēdz domāt, ka pēc noklusējuma tas ir ar zemu kaloriju daudzumu. Nu, tā nav taisnība. Arī veģetāriešiem laiku pa laikam ir jāzaudē nedaudz svara. Šeit ir 3 garšīgas un zemu kaloriju veģetāriešu receptes svara zaudēšanai. Piemērots arī plēsējiem un visēdājiem!
1. Pildīti cukini
Cukini ir ļoti garšīgi un ļoti veselīgi dārzeņi. Tos var pagatavot dažādos veidos, bet es personīgi mīlu šo konkrēto recepti. Izmēģiniet veģetāros pildītos cukīni.
Sastāvs četriem cilvēkiem: 2 lieli cukini, 1 liels sīpols, 2 burkāni, 1 selerijas sakne, 1 kartupelis, 50gr rīsu, pētersīļu lapas, eļļa, sāls un pipari.
Pagatavošana: nomazgājiet cukīnus, nosusiniet tos, horizontāli sagrieziet uz pusēm un izņemiet mīkstumu. Sasmalciniet sīpolu, sasmalciniet burkānu, seleriju un kartupeli. Sasmalciniet cukini mīkstumu un pētersīļu lapas. Uzkarsē pannu ar 1 ēdamkaroti eļļas un apcep sīpolu kopā ar burkānu, seleriju un kartupeli. Pievienojiet cukini mīkstumu un pētersīļu lapas un ielejiet 1 glāzi ūdens. Vāra uz lēnas uguns pāris minūtes; pievieno rīsus, sāli un piparus. Rīsiem nav jābūt pilnībā pagatavotiem, tie cepsies cepeškrāsnī.
Katru cukini čaulu piepildiet ar vienādu daudzumu pildījuma un cep cepeškrāsnī, līdz virsū ir zeltaini brūna. Pasniedz ar svaigiem kāpostu salātiem un zemu tauku saturu balto sieru.
2. Balto pupiņu kastrolis
avotsŠis ir viens no labākajiem veģetārajiem ēdieniem, ko jebkad esmu mēģinājis. Es pilnībā iemīlēju šo kastroli pēc tam, kad to izmēģināju pirmo reizi, un arī jūs to darīsit. Lai to pagatavotu, nepieciešami: 500gr nevārītas baltas pupiņas, 3 paprikas - 1 dzeltena, 1 sarkana, 1 zaļa, 2 puravi, 3 lieli tomāti, eļļa, sāls un pipari.
Ielieciet pupiņas katlā un pārlejiet ūdeni. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, izkāš, ielej svaigu ūdeni un vāra, līdz gatavs. Esiet piesardzīgs un nevāriet to pārāk daudz, dažāda veida baltajām pupiņām jādara atšķirīgs laiks. Sasmalciniet puravu un sautējiet to uz ēdamkaroti eļļas, līdz tas ir mīkstināts.
Paņemiet cepeškrāsns trauku un ielieciet puravi apakšā. Pievienojiet sāli un piparus un pievienojiet sasmalcinātas pupiņas. Sakārtojiet tomātu šķēles un paprikas strēmeles virs pupiņām. Ielejiet nedaudz ūdens no tā, kurā pupiņas tika pagatavotas, un cepiet cepeškrāsnī 175 C temperatūrā apmēram pusstundu vai līdz šķidrums iztvaiko.
Pasniedziet karstu ar svaigiem salātiem un jogurtu.
3. Spinātu burgeri
Šī veģetārā recepte var patiešām palīdzēt svara zaudēšanai. Ir zināms, ka tajā ir maz kaloriju un spināti ir lielisks atslābums, kad runa ir par diētu un svara zaudēšanu. Turklāt tas ir īpaši veselīgs un uzlabo jūsu imūnsistēmu.
Spinātu burgeru pagatavošanai jums būs nepieciešami: ½ kg spinātu, 250gr rīsu, 100gr rīvmaizes, pētersīļu lapas, eļļa, sāls un pipari.
Blanšē spinātus sālītā ūdenī, izkāš un atstāj atdzist. Sagrieziet to mazos gabaliņos. Vāriet rīsus, izkāš tos un sajauciet ar spinātiem. Pievienojiet sasmalcinātas pētersīļu lapas un pusi no rīvmaizes. Ja tas joprojām ir pārāk sātīgs, pievienojiet vēl rīvmaizi vai miltus. Katru burgeru pārklājiet rīvmaizē un apcepiet karstā eļļā. Pasniedziet ar skābu mērci, kas izgatavota no skāba krējuma, citrona sulas un sasmalcināta bazilika un timiāna.
Šīs gardās receptes jums noteikti patiks. Turklāt tie palīdzēs jums ceļā uz svara zaudēšanu. Papildu padoms: dzeriet daudz ūdens un vingrojiet, vienkārši mainot uzturu, zaudēsiet svaru.
