Vai jūs kādreiz pamanāt, ka, ēdot noteiktus ēdienus, pēc tam jūs jūtaties vēdera uzpūšanās vai slims? Tas ir gandrīz tāpat kā tie, kas sniedz jums gripas simptomus, kad jums ir slikta dūša un jums vienkārši ir šī melnā sajūta. Labā ziņa ir tā, ka tas nav tikai jūsu prātā.
Var būt fizisks iemesls, ka jūsu ķermenim ir grūtības ar noteiktiem pārtikas produktiem vai sastāvdaļām. Jums var būt tā sauktā pārtikas jutība, kas pazīstama arī kā pārtikas nepanesamība.
Definīcija
Kas ir pārtikas nepanesamība? Tas ir tad, kad pastāv divi iespējamie nosacījumi. Vai nu jūsu ķermenim ir grūtības sagremot noteiktus ēdienus, ko ēdat fermentu trūkuma dēļ, vai arī tas ir pret tiem tikai jutīgs, izraisot jums fiziskas bēdas katru reizi, kad tos patērējat. Daži apstākļi, kas var izraisīt neiecietību pret noteiktiem pārtikas produktiem, ir kuņģa un zarnu trakta slimības - kairinātu zarnu sindroms (IBS) un celiakija.
Pēc WebMD datiem, visbiežāk sastopamā viela cilvēkiem, kuri nepanes to, ir laktoze, kas ir cukurs, kas atrodams lielākajā daļā piena produktu. Dažās citās ir tādas pārtikas piedevas kā sulfīti un benzoāti vai fruktoze, kas ir cukuri, kurus atrodat tādos produktos kā medus un augļu sula.
Saskaņā ar Dr Trisha Macnair no Milfordas slimnīcas Apvienotajā Karalistē, ģenētikai var būt nozīme, vai jūsu ķermenis var sagremot noteiktas vielas vai nē. Piemēram, viņa atzīmē, ka cilvēki, kas ir pieklājīgi Vidusjūras iedzīvotāji, aziāti, indiāņi un afrikāņi cieš no laktozes nepanesamības vairāk nekā cilvēki citās pasaules daļās.
Pazīmes un simptomi
Cilvēki bieži jauc pārtikas nepanesamību ar pārtikas alerģiju, jo viņiem abiem ir līdzīgi simptomi. Tomēr, ja jums nav alerģijas pret ēdienu un esat vienkārši jutīgs pret to, simptomi parādās pakāpeniski; nepatīk alerģiskas reakcijas, kas izraisa pēkšņas norādes un aktivizē jūsu imūnsistēmu.
Arī ar pārtikas jutīgumu vai nepanesamību jūs varat sajust nelabvēlīgo iedarbību tikai pēc liela ēdiena daudzuma ēšanas vai arī tad, kad to ēdat biežāk nekā parasti. Jūsu ķermenis, iespējams, spēs rīkoties ar to mazās devās, bet, kad tas ir pārslogots, tas attiecīgi reaģē.
Kaut arī alerģiskām reakcijām var būt nāvējošas sekas, pārtikas nepanesamība nevar. Tas ir tikai nepatīkams un saasinošs, bet ne dzīvībai bīstams, kas ir laba lieta.
Tātad, kā jūs zināt, vai jums var būt pārtikas nepanesamība? Šeit ir dažas izplatītas pazīmes:
- Gāzes, vēdera uzpūšanās, diskomforts un dažreiz sāpes vēdera rajonā
- Caureja vai vemšana
- Grēmas
- Galvassāpes
- Trauksme vai kaprīze
Diagnostika un pārbaude
Problēma ar pārtikas nepanesības diagnosticēšanu ir tāda, ka cilvēki parasti tādus simptomus kā iepriekš uzskaitītus piedēvē citiem cēloņiem, tāpēc viņi pat nedomā par to, kā viņu uzturs var ietekmēt viņu veselību. Viņi to vienkārši noraida kā kaut ko atšķirīgu.
Vēl viens iemesls, kāpēc jūsu jutīgums var palikt nepamanīts, ir tas, ka jūs, iespējams, nesaprotat, ka simptomi rodas tikai pēc noteiktu pārtikas produktu ēšanas. Atzīsimies, lielākā daļa no mums ir tik aizņemti, ka nepievēršam lielu uzmanību fiziskam diskomfortam, līdz tas sasniedz līmeni, kurā, mūsuprāt, tam jāpievērš uzmanība.
Tāpēc viena no labākajām lietām, ko varat darīt, ja rodas jautājums, vai jums ir jūtīgums pret to, ko ēdat, ir uzturēšanas žurnāla uzturēšana. Ņemiet vērā, ko ēdat, kādā laikā, cik daudz patērējat un kā jūtaties pēc tam, kad esat paēdis, un jūs, iespējams, pamanīsit, ka parādās kāds modelis. Jums, iespējams, tas būs jādara nedēļu vai divas, lai jums būtu pietiekami daudz laika, lai laika gaitā redzētu parasto ķermeņa reakciju uz ēdieniem, ko ēdat.
Ja sekojat līdzi tam, ko ēdat, un, pārskatot to, joprojām neesat pārliecināts, kas jums rada problēmas, vienmēr varat ņemt pārtikas žurnālu pie dietologa vai gastroenterologa un pārliecināties, vai viņi var atrast iespējamās saiknes starp to, ko jūs jūs izvēlaties patērēt un to, kā jūtaties. Viņi, iespējams, varēs pamanīt lietas, kuras jūs vienkārši neesat apmācījis redzēt. Viņi var arī nolemt veikt papildu pārbaudes tikai tāpēc, lai pārliecinātos, ka tas, kas jums ir, ir neiecietība, nevis alerģija.
Ārstēšana
Neatkarīgi no tā, vai zināt, ka neiecietība, vai vienkārši ticat, ka darāt, noteikti vēlaties nedaudz atvieglot, jo ar simptomiem nav jautri cīnīties. Tātad, kā jūs efektīvi rīkojaties ar pārtikas produktiem, kas, šķiet, nevēlas rīkoties ar jums?
Vienkārši ievērojiet šīs divas vienkāršās vadlīnijas, un jums nekavējoties vajadzētu sajust nelielu atvieglojumu:
- Ierobežojiet vai novēršiet pakļaušanu pārtiku pārkāpējam. Iespējams, ka bez ciešanām vispār nevarēs ēst noteiktus ēdienus; vai arī jūs, iespējams, varēsit tos iegādāties mazos daudzumos. Diemžēl vienīgais veids, kā droši zināt, ir to izmēģināt. Sākumā izslēdziet pārtiku no diētas un pievienojiet to lēnām, lai redzētu, vai jūs uz to reaģējat. Ja jūs to darāt, tad labāk ir atstāt to vienatnē. Vienkārši pārliecinieties, ka ēdat kādu citu ēdienu, kas nodrošinās tos pašus vitamīnus un minerālvielas, kuru jums pietrūks, izslēdzot šo konkrēto uzturu.
- Izlasiet sastāvdaļu etiķetes. Iespējams, ka esat lietojis dažus pārtikas produktus, kurus nepanesat, pat nenojaušot. Tāpēc noteikti izlasiet nopirkto pārtikas produktu etiķetes, lai jūs varētu novērst visas problēmas pirms to sākšanas.
Dzīve ar nezināmu neiecietību, maigi izsakoties, var būt nomākta. Cerams, ka, izmantojot šo informāciju, jūs varēsit atklāt, kas rada problēmas, un padarīt neērtos pārtikas jutīguma simptomus par pagātni. Jūsu ķermenis to noteikti novērtēs.
