Sēklas ir barības vielu pilnas, tāpēc augi no tām var izaugt! Šeit ir daži padomi, kā katru dienu pagarināt ēdienus ar dažādām veselīgām un barojošām sēklām.
Rieksti bija dusmas, un daudzi tos ieteica kā veselīgus papildinājumus mūsu ikdienas uzturā. Tomēr, tā kā daudziem cilvēkiem attīstās riekstu alerģijas, rieksti var nebūt piemērota izvēle visiem.
Tātad, kāpēc gan neievadīt sēklas ēšanas paradumos. Sēklas noteikti ir vairāk barojošas nekā rieksti. Un, ja savā uzturā ielaižat vairāk šķirņu sēklu, jums ir jādažādo barības vielu tips.
Indijas rieksti"
Zems un, lūk, indija patiesībā ir sēkla, nevis rieksts. Es uzzināju par to pirms diviem gadiem, kad kāds mans draugs, kam ir alerģija pret riekstiem, man teica, ka indēm ir labi, jo tās patiesībā ir sēklas. Tas ir labs antioksidantu avots, un tajā ir minerāli, piemēram, varš un fosfors.
# 1 Indijas jūsu karijos
Parasti grauzdēti indijas rieksti lieliski garšo kopā ar Indijas karijiem. Vienkārši pievienojiet nedaudz saujas korma trauciņā vai iemaisa 1-2 saujas savos Briyani rīsos, lai iegūtu veselīgu yummy garšu.
# 2 Indijas ar ceptiem dārzeņiem
Daudzos ķīniešu maisījumos apceptos dārzeņu ēdienos rieksti ir kā papildu sastāvdaļa. Šeit ir vienkārša recepte ar indēm, lai jūs varētu izmēģināt:
Sastāvdaļas (apkalpo 2):
- 3 selerijas kāti, sasmalcināti pa diagonāli
- 2 saujas viegli grauzdētu indijas riekstu
- 1 ķiploka daiviņa, sagriezta plānās šķēlītēs
- 1 ēdamk. Vīnogu kauliņu eļļas
- 1 ēdamk. Austeru mērces
Soļi:
- Uzkarsē wok, pievieno eļļu un maisa-apcep sagrieztu ķiploku, līdz rodas aromāts.
- Pievienojiet sasmalcinātu selerijas kātiņu un samaisiet apmēram 3-5 minūtes. Pievienojiet austeru mērci un labi samaisiet.
- Visbeidzot pievienojiet indijas riekstus un pirms pasniegšanas apmaisiet vēl 2 minūtes.
Padoms: Šis ēdiens labi darbojas kā garnīrs.
Flaxseeds
Šīs sēklas satur daudz Omega-3 tauku. Ja to lieto mērenā daudzumā, tas ir labs sirdij. Bez tam, flaxseeds darbojas arī kā pretiekaisuma līdzeklis.
# 3 Flaxseeds jūsu rīta graudaugos vai jogurtā
Flaxseeds uztura iedarbību vislabāk izbauda, sasmalcinot pirms pievienošanas ēdienam. Viens no veidiem, kā tos pievienot uzturā, ir tos apkaisīt ar rīta graudaugu vai jogurtu.
# 4 Maltas flaxseeds jūsu augļu kokteilī
Vēl viens flaxseeds baudīšanas veids ir pievienot tos mājās gatavotiem augļu kokteiļiem. Vienkārši sajauciet nedaudz maltu linu sēklu, lai uzlabotu ieguvumus veselībai.
Sezama sēklas
Sezama sēklas satur arī daudz vara. Faktiski tam ir augstāks līmenis nekā indijas riekstos. Lieliski par tiem ir tas, ka tos ir ļoti viegli izmantot kā sastāvdaļu, un tie lieliski darbojas arī kā jauks rotājums.
# 5 Sezama sēklas jūsu salātos
Vienkāršākais veids, kā baudīt sezama sēklas, ir tās apkaisīt pa salātiem. Varat arī pievienot tos salātu mērcei.
# 6 Sezama sēklas gaļas ēdienos
Vēl viens veids, kā to izbaudīt, ir pievienot to gaļas ēdienam. Viens no maniem iecienītākajiem ēdieniem ir lipīgās cūkgaļas ribiņas, kurām sezama sēklas lieliski papildina aromātu. Līpošā mērce palīdz sēklas noturēt vietā, un tā rada jauku noformējumu. Tālāk ir sniegta vienkārša recepte, kuru varat izmēģināt.
Sastāvdaļas (apkalpo 4):
- 250g tomātu biezeņa
- 2 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- 1 ēdamk. Vieglas sojas mērces
- 1 ēdamk. Vorčesteršīras mērces
- 500g liesu cūkgaļas ribu
- 3 ēdamk medus
- 3 ēdamk. Sezama sēklu
Soļi:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180ºC.
- Bļodā sajauciet tomātu biezeni, sasmalcinātus ķiplokus, vieglo sojas mērci, Vorčesteršīras mērci un medu.
- Pievienojiet cūkgaļas ribiņas bļodā un vienmērīgi pārklājiet ar mērci.
- Uz cepešpannas izklājiet alumīnija folijas gabalu, pārliecinieties, vai ir pietiekami daudz folijas, lai salocītu gaļu.
- Izklājiet ribiņas uz folijas pārklātā paplātes, ielejiet atlikušo mērci, pārklājiet tās, salocot pār atlikušo foliju, pēc tam cepiet 25 minūtes.
- Noņemiet vāku, apgrieziet ribiņas un cepiet vēl 40-50 minūtes vai līdz brīdim, kad lielākā daļa mērces ir pazudusi.
- Pēc cepšanas apkaisiet sezama sēklas pāri ribām no visām pusēm pirms pasniegšanas.
Es ceru, ka jums ir patīkams laiks, mēģinot pievienot sēklas ikdienas ēdienkartē. Tuvākajā laikā sekojiet vairāk “sīkiem” rakstiem.
