Nav nekas labāks par ziemā gremdēties ar karstu dzērienu blakus kamīnam. Šeit ir dažas karsto dzērienu receptes, kas palīdzēs nokļūt rudenī un ziemā!
Rudens un ziema ir tumša un nožēlojama, vai arī tās ir piepildītas ar omulīgiem mirkļiem, piemēram, karstām pirtīm, šurpu turpu pie ugunskura, vakariņām sveču gaismā, slidošanu ar draugiem, labdarības darbu veikšanu Ziemassvētkos un cepšanu apkārtnei.
Tumšajā sezonā ir daudz ko uzmundrināt, un ir arī daudz karsto dzērienu receptes, kas palīdzēs jums palikt silti un mājīgi!
Īrijas kafija Baileys - karstu dzērienu recepte, lai jūs sildītu
Ja jūs esat kaut kas līdzīgs man, īru kafija ar tikai viskiju var būt mazliet… par daudz viskija! No otras puses, Baileys ir saldāks, tāpēc man kopā ar Baileys izdevās atrast īru kafijas recepti, kuru es varu izbaudīt!
Arī šī recepte ir vienkārša - vienkārši apvienojiet 2 unces Baileys ar 1 unci īru viskija (var pavairot ar Baileys) un 6 oz karstu kafiju. Pasniedz ar putukrējumu.
Čai Latte
Es esmu kardamona un piparkūku cienītājs. Es domāju, ka tam ir kaut kas saistīts ar audzināšanu Zviedrijā - mēs liekam daudzās tortēs kardamona un cepam piparkūku cepumus, piemēram, rīt ap Ziemassvētkiem nav.
Chai tēja, no otras puses, nāk no Indijas, bet garšvielas ir gandrīz tādas pašas kā tās, kuras jūs ievietotu piparkūku cepumos (un, ja esat amerikānis: ķirbju pīrāgs), tāpēc nav pārsteidzoši, ka sākumā tā bija mīlestība malkoju, kad man bija ča tējas latte apmēram 20 gadu vecumā. Ja jums patīk Ziemassvētku sezonas sildošās smaržas un garšvielas, esmu diezgan pārliecināts, ka jums tas arī patiks.
Emilie Eats vietnē atradu recepti, kas ļauj jums no paša sākuma pagatavot savu chai. Šajā receptē patiešām ir garšviela, ko es šaubos, vai jūs atradīsit lielākajā daļā Indijas recepšu, bet, kad to pagatavošu, es to ieliku arī tur, tāpēc es domāju, ka jums tas patiks! (Es izdarīju nelielus labojumus zemāk esošajā receptē.)
Sastāvdaļas
- Chai garšvielu maisījumam (iegūst ⅓ kausu):
- 1 ēdamkarote malta kanēļa
- 2½ tējkarotes malta kardamona
- 1½ tējkarotes malta ingvera
- 1 tējkarote zemes pākšaugu
- 1 tējkarote zemes krustnagliņas
- ½ tējkarotes muskatriekstu
- Vegānu Chai Lattes:
- 2 tases ūdens
- 2 melnās tējas maisiņi
- 2 ēdamkarotes chai garšvielu maisījuma (skat. Iepriekš)
- 3-4 ēdamkarotes kļavu sīrupa, pēc garšas
- 1 glāze konservēta kokosriekstu piena (viegla vai pilna tauku satura) vai cita piena
Instrukcijas
1. Mazā bļodā samaisiet visas sastāvdaļas līdz pilnīgai apvienošanai. Uzglabāt hermētiskā plastmasas maisiņā vai stikla burkā.
2. Nelielā katliņā ielieciet ūdeni, tējas maisiņus un 2 ēdamkarotes chai garšvielu maisījuma. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai; uzlieciet vāku, noņemiet no karstuma un ļaujiet tam stāvēt 15 minūtes.
3. Izņemiet tējas maisiņus un samaisiet. Vienādi ielejiet divās krūzēs. Saldiniet ar 1-2 ēdamkarotēm kļavu sīrupa katrā latte.
4. Uzkarsējiet pienu un ielejiet ½ glāzes piena katrā krūzē; maisa, līdz labi apvienojas. Dekorē ar kokosriekstu putukrējumu vai citu putukrējumu un ar pārkaisa garšvielu maisījumu.
5. * Neobligāti: tā vietā, lai tēju ielej divās krūzes, katlā ielejiet kļavu sīrupu un kokosriekstu pienu un sasildiet uz lēnas uguns. Tad sajauciet maisījumu divās krūzes un pasniedziet.
Karstvīns - visu laiku iecienītāko karsto dzērienu recepte ziemai
Nav nekas tāds kā karstvīna glāze, lai jūs sasildītu ledainā dienā! Atrasts Ziemassvētku tirdziņos visā Eiropā, pasniedz karstā veidā papīra kausos, un jūs to varat viegli pagatavot mājās. Es domāju, ka ziema būtu nedaudz mazāk romantiska, ja nebūtu karstvīna!
Es nozagu šo recepti no Piedzīvojumu pavārmākslas - es vienmēr saku, ja zagsi, tad varbūt arī zagsi no labākajiem ... un šajā konkrētajā emuārā ir tādas mutes dzirdinošas bildes, kuras jūs, iespējams, vienkārši pagrūjāt. Plus Eva, autore, izmanto dabiskas sastāvdaļas, kas ir obligāts nosacījums, ja jūs man jautājat.
Sastāvdaļas
- 1 apelsīns, organisks
- 1 bumbieris, sagriezts astotajās daļās
- 2 pudeles tumši sarkanvīna, piemēram, Pinot Noir
- 1 glāze ābolu sidra
- 1 glāze bumbieru sidra
- 2/3 tase medus
- 1/2 tējkarotes veselas krustnagliņas
- 2 kanēļa standziņas
- 3 veseli zvaigžņu anīsi
- 1/2 vaniļas pupiņu pāksti
Instrukcijas
Izmantojiet dārzeņu mizotāju, lai iegūtu apelsīna mizu, mēģinot iegūt pēc iespējas mazāk rūgto balto kociņu un tikai koši apelsīna miziņu. Aptiniet apelsīnu plastmasas iesaiņojumā un atdzesējiet citai lietošanai.
Vidējā katliņā ielieciet apelsīna miziņu, bumbieru šķēles, vīnu, ābolu sidru, bumbieru sidru, medu, krustnagliņas, kanēli un anīsu un novietojiet uz vidējas uguns. Pār pannu izskrāpējiet vaniļas pupiņu pāksti un pēc tam arī pannā pievienojiet pupiņu miziņu, maisot, lai pievienotos.
Uzkarsē maisījumu līdz lēnai vārīšanai, pēc tam samazina siltumu līdz zemam un ļauj gatavot 1 stundu, maisot ik pēc 10 minūtēm. Noņemiet no karstuma. Jūs varat izkāš maisījumu vai atstājiet tajā garšvielas un mizas dekorēšanai. Pasniedziet nekavējoties.
Kas attiecas uz manām personīgajām piezīmēm, kad runa ir par šo recepti - sidru varat izlaist. Ne viss karstvīns prasa sidru. Varat arī izlaist vaniļas, kā arī bumbierus vai apakšējo daļu āboliem.
Personīgi es reizēm pievienoju rozīnes un mandeles (tā ir zviedru lieta - mums ir kaut kas ar nosaukumu glögg, kas ir līdzīgs karstvīnam un tajā tiek pasniegts ar rozīnēm un mandelēm).
Un, lai arī karstvīna gatavošanā es mēdzu izmantot medu kā saldinātāju, es esmu arī eksperimentējis ar plūškoka sirsnīgu / sīrupu, kas ir pārsteidzoši atsvaidzinošs. Protams, vienmēr ir labāk izmēģināt oriģinālo recepti vienreiz, pirms sākat eksperimentēt, subbing un izlaižat sastāvdaļas!
Gatavošanas laiks šajā receptē ir diezgan ilgs, kas nozīmē, ka garšvielas jums patiks daudz labāk, taču, ja jūs steidzaties, karstvīnu var pagatavot arī desmit minūtēs!
Kardamona karstā šokolāde
Vai es minēju savu apsēstību ar kardamonu? Viens no maniem iecienītākajiem dzērieniem, kurā ievietot kardamonu, ir karstā šokolāde. Vēl viena ir kafija. Labi, tāpēc es to visu ielieku, bet tas ir īpaši garšīgs, ja sajauc ar šokolādi. Dievišķs, ja pats to teikšu.
Es aizgāju un atradu jums perfektu kardamona-šokolādes recepti, lai jūs pats varētu izmēģināt dievišķības garšu. (Ja vaicājat, kāpēc es nedalos ar savām karsto dzērienu receptēm, tas notiek tāpēc, ka es ļoti daudz neizmantoju receptes. Man ir tendence lietas pagatavot uz vietas.)
Šoreiz recepte nāk no The Baking Bird, kurai ir pievienotā rožu zefīru recepte, ja apmeklējat viņas emuāru. Zefīru pagatavošana ir jautra - es kādreiz nolēmu pagatavot tos kopā ar savu labāko draugu Valentīna dienā. Mums nebija elektriskās slotiņas, tāpēc tas aizņēma kādu laiku, bet tas bija sprādziens. Un viņi patiešām ir jautri labs karstā šokolādes biedrs.
Sastāvdaļas
- 1 ēdamkarote žāvētu rožu ziedlapiņu vienreizējās lietošanas tējas maisiņā
- ½ glāzes pilna tauku kokosriekstu piena
- ½ tase piena
- 2 unces tumšās šokolādes, sasmalcinātas
- 2 unces rūgta salda šokolādes, sasmalcinātas
- 1 ēdamkarote neapstrādāta kakao pulvera
- 1 ēdamkarote brūnā cukura vai medus
- ¼ tējkarotes kukurūzas cietes
- ⅛ tējkarotes malta kardamona
Instrukcijas
1. Nelielā katliņā pievienojiet kokosriekstu pienu un govs pienu (vai citu piena aizstājēju) un iegremdējiet rožu ziedlapu tējas maisiņu piena maisījumā. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra uz lēnas uguns 10 minūtes, pārklāj.
2. Pirms izņemšanas izspiediet tējas maisiņu virs katla. Ja tas ir pārāk karsts (un tas, iespējams, būs), ar karoti iespiediet tējas maisiņu pannas pusē, lai iegūtu pārējo rožu aromātu.
Kamēr uz vidējas uguns, saputojiet sasmalcinātās šokolādes, kakao pulveri, cukuru, kukurūzas cieti un kardamonu. Maisa, līdz visas sastāvdaļas ir izšķīdušas, sajauktas un līdz jūsu temperatūrai. Ielejiet savu iecienīto krūzi un augšpusē ar rožūdens zefīriem!
Ja neesat kokosriekstu piena cienītājs, varat pasniegt pienu vai pusotru.
