Pāriet uz vegānu varētu izklausīties dārgi un iebiedējoši, taču tam nav jābūt. Iepazīstieties ar mūsu vienkāršajiem veidiem, kā kļūt par vegānu, un pēc tam mēs jums pateiksimies.
Kļūstot par vegānu, nav nepieciešams iekasēt caurumu jūsu budžetā. Jēdziens, ka vegānisms ir dārgs, sakņojas augstākās sojas produktu un gaļas aizstāšanas izmaksās, kas tiešām var radīt papildu izmaksas.
Lai palīdzētu jums pāriet uz vegānu dzīvesveidu (vai nu no veģetārā uztura, vai arī uz gaļu), un rīkoties lēti, ievērojiet šos septiņus vienkāršos padomus.
1. Pieturieties pie skavām
AvotsVegānu pārtikas skavās ietilpst tādi pārtikas produkti kā piena piens, rīsi, makaroni, pupiņas, kvinoja un riekstu sviesti. Daudzi cilvēki domā, ka jums ir jāgatavo ēdieni ar gariem sastāvdaļu sarakstiem vai receptēm, kurās izmantoti dārgi produkti.
Viens no veidiem, kā pagatavot pilnvērtīgu ēdienu, ir izvēlēties graudus kā pamatni, piemēram, makaronus, rīsus vai kvinoju, un pēc tam sagriezt svaigus dārzeņus un kannu pupiņu. Sablenderējiet to bļodā, sagrieziet nedaudz avokado un pārsmērējiet bļodu ar citronu sulu un olīveļļu vai izmantojiet pārsēju (piemēram, šo agavu un liepu).
Jūs varat iegūt daudz uzturvērtības, ja ēdienreizēs izmantojat svaigus dārzeņus, augļus un riekstus, neraujoties uz dārgiem gaļas aizstājējiem.
2. Pagatavojiet maltītes
Lai gan varētu šķist, ka vienkārši iet ārā un iegādāties kaut ko jau izgatavotu, vegānu iepriekš sagatavotas iespējas mēdz būt dārgākas nekā pagatavošana mājās (ja vien nevēlaties ēst frī kartupeļus). Piemēram, acai bļoda manā dzimtajā pilsētā maksā 10 USD, turpretī es to mājās varu pagatavot par aptuveni 5 USD porciju.
Ja izvēlaties gatavot maltīti mājās, jums nebūs jāuztraucas par iestrēgšanu vietā, kur atrodas draugi, kurā nav nekādu vegānu iespēju (jūs būtu pārsteigts, cik daudz lietu izmanto sviestu un olas), un jūs uzvarējāt Nav jāmeklē vegānu kvinojas bļoda 12 ASV dolāru vērtībā.
Daudzas receptes neaizņem daudz laika un izmanto salīdzinoši lētas sastāvdaļas. Man personīgi ļoti patīk gatavot vegānu kotletes subs (atskaitot mozzarella) vai vegānu hummus aptinumus ar gurķiem, tomātiem, avokado un arugula.
3. Pērciet vairumā
Pirkšana vairumā var patiešām ietaupīt naudu, it īpaši, ja esat vegāns. Svaigi augļi un dārzeņi patiešām var pievienot. Tomēr ilgtermiņā jums palīdzēs izvēlēties lielus saldētu augļu maisiņus un iegādāties dārzeņus lielos daudzumos.
Saldētus augļus var izmantot kokteiļos, chia sēklu pudiņā, jogurtā, aromātā un daudzās citās receptēs. Tas ir lieliski paturēt un var būt vairāku dažādu ēdienu sastāvdaļa.
48 oz maiss ar saldētiem augļiem pārtikas veikalā var maksāt mazāk nekā 10 USD, kas ir daudz lētāk nekā pirkt vairākus mazākus maisiņus vai pirkt svaigus augļus.
4. Pērciet vispārīgus produktus
avotsEsmu izmantojis vairākus vispārīgus produktus, un lielākoties atšķirības nav. Tādas lietas kā rīsi, makaroni, graudaugi, pupiņu konservi, auzu pārslu, maize un rieksti un sēklas ir produkti, kas ir lieliski piemēroti vispārīgu zāļu pirkšanai.
Izlaižot preču zīmolvārdus, laika gaitā jūs varat ietaupīt daudz naudas (tas tiešām pieauga), un daudzi patērētāji nezina, ka daudzos gadījumos “tie paši ražotāji ražo vispārīgus produktus un firmas nosaukumu”.
5. Meklējiet produktus tiešsaistē
Ir dažas patiešām lieliskas vietnes, piemēram, labāks veselības veikals un plaukstošs tirgus, kas piedāvā zemākas cenas veselīgām vegānu iespējām nekā pārtikas preču veikali vai veselīgas pārtikas veikali, kā arī var piedāvāt jums lielāku izvēli ar krājumiem, kas ietver produktus, kas netiek piedāvāti jūsu vietējā pārtikas preču veikalā.
Piping Rock piedāvā arī ļoti zemas piedevu cenas, kuras jūs varētu vēlēties ņemt vērā, pārejot uz vegānu diētu. Īpaši iesākumā var būt grūti uzzināt, kādi vitamīni nonāk jūsu uzturā, un kuri no tiem jums trūkst.
Ja sākat justies gausa vai pamanāt garastāvokļa vai vispārējās labsajūtas atšķirības, iespējams, nepietiekami sabalansējat uzturu.
Svaigos augļos un dārzeņos ir daudz vitamīnu un minerālvielu. Tomēr, ja jūs izvēlaties lietot uztura bagātinātāju, lai palielinātu vitamīnu uzņemšanu, vietnē Piping Rock varat atrast probiotikas, multivitamīnus un uztura eļļas par ļoti labām cenām (es personīgi izmantoju vietni un zvēru pie tā!).
6. Plānojiet maltītes
Viens no lielākajiem padomiem, ko varu dot kādam, kurš pāriet uz vegānu dzīvesveidu, ir pārliecināties, ka plānojat maltītes. Tas ir divu iemeslu dēļ: lai pārliecinātos, ka savā uzturā saņemat pietiekami daudz katras pārtikas grupas, un ietaupāt naudu.
Ēdienu plānošana palīdz ietaupīt naudu, jo jūs varat iegādāties sastāvdaļas, kuras var izmantot vairāk nekā vienu reizi, piemēram, izmantojot tofu bloku gan karija receptē, gan tofu motokross receptē. Divkāršošana palīdz jums iegādāties mazāk sastāvdaļu un nodrošina, ka sastāvdaļas netiek izšķērdētas.
7. Izvairieties no dārgiem (un neveselīgiem!) Aizstājējiem
Gaļas un siera aizstājēji var būt ļoti dārgi, un tie arī nav obligāti veselīgākie, jo tie ir ļoti pārstrādāti. Kā raksta Daily Burn, “vairums gaļas aizstājēju ir ļoti pārstrādāti un ar mākslīgiem pildvielām pilni”. Tātad gaļas aizstāšana ar šiem produktiem mums nav nekas labāks.
"Ir pierādīts, ka citām mākslīgajām piedevām ir blakusparādības, kas ietver sliktu dūšu, reiboni, svara pieaugumu, samazinātu minerālvielu un vitamīnu uzsūkšanos un pat vēzi, sacīja Rachel Berman, R.D., grāmatas Boosting Your Metabolism for Dummies autore.
Tas pats attiecas uz Daiya un citiem mākslīgā siera un piena produktu zīmoliem. Viņi patiešām var palielināt jūsu pārtikas preču rēķinu, un pats Daijas siers patiesībā ir pilns ar piesātinātiem taukiem - sliktais veids, kas var aizsprostot jūsu artērijas.
Vegānu svara zaudēšanas vietne sadalīja tauku saturu Daiya mozzarella siera iepakojumā, paziņojot: “Porcija satur 90 kalorijas un 60 no tām nāk no taukiem. Tas nozīmē, ka 67% kaloriju nāk no taukiem. Tas noteikti ir ēdiens ar augstu tauku saturu. ”
Kā palikt motivētam?
Kad jūsu jauno vegānu dzīvesveidu kļūst grūti uzturēt, atcerieties, kāpēc jūs, pirmkārt, pārejāt. Vai tas bija veselības iemesls? Vai tas bija morāli? Pārskatot šos iemeslus, kas jums līdzās, palīdzēs virzīties uz priekšu un palikt stipram.
Atcerieties, ka ir vienkārši veidi, kā kļūt par vegānu. Darot kaut ko labu sev un mūsu ķermenim, tai nav jābūt dārgai, tikai pozitīvai.
