Vai plānojat ceļojumu uz Prāgu un gaidīsit visu alu, kuru izmēģināsit? Šeit ir kaut kas jums vajadzīgs - ceļvedis dzeršanai, piemēram, īsts vietējais.
Šo viesu ziņu ir izveidojusi Jenni Tulip no Jet2Hifts.com
Alus ir līdz Prāgai, kāds ir Eifeļa tornis, līdz Parīzei, kas nenozīmē, ka Čehijas galvaspilsētā nekas nav jādara, kā tikai dzert - tikai tas alus ir tas, ko pilsētas iedzīvotāji nobauda!
Varētu dzirdēt, ka to dēvē par “šķidru maizi”, un, kaut arī alus neder tik labi kā sviests un ievārījums, tas tiešām ir būtiska Prāgas ikdienas uztura sastāvdaļa.
Faktiski alus Čehijā pastāv jau vairāk nekā 1000 gadus, un nav pārsteidzoši, ka Čehija ir tauta, kas visvairāk patērē alu pasaulē, un katru gadu čehu vīrieši un sievietes to atdod aptuveni 156 litriem uz vienu iedzīvotāju.
Joprojām ir taisnība, ka noteiktos Prāgas bāros varat baudīt alus glāzi mazāk, nekā tas maksā, pērkot pudeli ūdens, bet gan izjust pilsners, autentiskā čehu alus labākajā gadījumā jums būs jānoskaidro, kur dzer vietējie iedzīvotāji.
Prāgā jums ir prātā aizraujošs krodziņu un bāru klāsts, no kuriem izvēlēties, ieskaitot tradicionālos vietējos krogus (komplektā ar bieziem cigarešu dūmu mākoņiem un gaumīgu ozola dekoru), kas jums, iespējams, nāksies nomaldīties tālu no tūristu iecienītās vecpilsētas. Kvadrāts, ko atklāt.
Sakiet paldies par tvertnēm
Tomēr, ja, dodoties lidojumos uz Prāgu, jūs labprātāk paliktu pie pieveicamā ceļa, Prāgā varat atrast daudz lielisku krodziņu, kas ir saglabājuši identitāti, saskaroties ar komerciālākiem un ceļotājiem draudzīgākiem bāriem.
Visintriģējošākās čehu alus dzeršanas vietas Prāgā atrodas tā dēvētajos tankovna (cisternu) krogos, kur alus, piemēram, Pilsner Urquell, Budvar un Staropramen, tiek pasniegts tieši no uz vietas pagatavotās tvertnes visā svaigā, nepasterizētajā, krāšņumā. .
avotsProtams, tas dažiem cilvēkiem varētu dot heebie-jeebies, taču Prāgas vēsturiskie cisternu krogi, piemēram, U Rudolfina, U Pinkasu un U Medviku, vienmēr tiek iesaiņoti pie spārēm, tāpēc acīmredzami alus nevienam nenodara nekādu ļaunumu!
Pēc visiem galvenajiem alus pasterizācijas iemesliem ir jāpagarina tā derīguma termiņš, bet, ja tas tiek patērēts tieši no tvertnes, ilgmūžība vienkārši neuztrauc.
Turklāt pasterizēšana novērš daudzas niansētas alus garšas, tāpēc alus, piemēram, Staropramen, ko jūs, iespējams, baudījāt Lielbritānijas bāros, var iegūt aizraujoši jaunu garšu.
Burvīgi: mikrobrauciņas
Starp reģistrētajiem Prāgas krodziņiem un bāriem jūs atradīsit arī arvien lielāku mikrouzņēmumu skaitu, kas paplašina piedāvāto Čehijas alu klāstu un arī palīdz novērst to krodziņu izplatību, kas apkalpo starptautiskus, ar lielu vārdu sauktus alus.
Tagad mēs vārdus nenosauksim, bet Prāgas laikā mēs nopietni iesakām salna vietēji pagatavota alus glāzi virs jebkura ūdeņaina “amerikāņu” alus, kas tiek ievests no Ķīnas.
Priekā tam!
Vāka foto: iutelecomgrad.wordpress.com
