Ja jūs esat kaut kas līdzīgs man, jums patīk sākt savu dienu ar kafiju. Tātad, kāpēc gan nepadarīt to par veselīgu, debesu frappuccino?
Ja jums patīk kafija, labākais veids, kā to dzert, ir dzert to vienkāršā veidā vai apvienot to ar jums noderīgām sastāvdaļām. Ņemot to vērā, es izveidoju kafijas frappuccino vai smoothie recepti, ja vēlaties, lai to izdarītu.
Aizmirstiet homogenizētu pasterizētu pienu un rafinētu cukuru - šis dzēriens to nesatur. Apvienojot kafiju ar veselīgām sastāvdaļām, es gribēju pēc iespējas vairāk izmantot to apburošo indulgenci, kas ir mans rīta dzēriens.
Lasiet tālāk, lai atrastu recepti, kā arī nedaudz informācijas par kafiju un kokosriekstu pienu (abi atrodami šajā frappuccino), iemeslus, kāpēc jums to vajadzētu dzert. Kafijas mīļotāji - tas ir jums!
Šis raksts nav paredzēts medicīnisku konsultāciju sniegšanai, un tajā netiek apgalvots, ka visos gadījumos ir minēti jaunākie zināmie pētījumi.
Kafija - Morning Saver
Lielākā daļa cilvēku izbauda kofeīna kadru, sākot savu dienu, vai, ja jūs esat kaut kas līdzīgs man, jūs vienkārši izbaudat kafijas garšu jaukā kapučīno, latte vai frappuccino - kofeīns nav tik nepieciešams (izņemot dienas) kad pamodies, jūties kā iegājis sienā, kad kofeīns vienkārši nav izvēles iespēja un tu gribi saņemt ieguvumus veselībai, ko rada kofeīns).
Sākot dienu, ir kaut kas par to, ka dzert garšīgu dzērienu. Vēlams sēdēt saulē, sava MacBook priekšā, vienlaikus palaižot dienu priekšā un pārdomājot jaukos uzdevumus.
Ja jūs atrodaties aukstā kabinetā, pelēki mākoņi, kas pakavējas pie horizonta, un nākamajā dienā izskatās kā kaut kas, kas būtu jāizvirza “visu laiku garlaicīgākajai dienai”, jūsu Džo kauss varētu būt vienīgais, kas jūs uzmundrina. Jo kurš gan var vismaz nedaudz pretoties smaidīšanai, kad gaisā karājas kafijas aromāts?
Kafijai ir slikta reputācija, jo cilvēkiem ir tendence pārlieku ļauties tai, kombinēt to ar stresu (un dažreiz arī ekstravagantiem cukura daudzumiem) un beigties ar kuņģa čūlu. Tomēr nedaudz kafijas nav nekas slikts - patiesībā tie, kas dzer kafiju, dzīvo ilgāk nekā tie, kas nedzer. Vismaz saskaņā ar vienu pētījumu, un man patīk šis konkrētais pētījums. Ja jums patīk kafija, jums arī tā būs.
Patiesība ir tāda, ka kafijai ir daudz ieguvumu veselībai, un daudzi amerikāņi ir tik tālu no veselīga uztura, ka no kafijas saņem vairāk antioksidantu (tie jums ir labi) nekā jebkurš cits ēdiens. Ja jūs ēdat veselīgu uzturu, kam tā nevajadzētu būt, jo visi augļi un dārzeņi satur antioksidantus, bet tomēr: kafijā ir daudz antioksidantu.
Antioksidanti tomēr ir tikai viens no daudzajiem ieguvumiem veselībai. Zemāk esošajā tekstā varat atrast vēl dažus.
Kafija samazina stresu
Nav brīnums, ka, apsverot priekšā esošos uzdevumus, jūs varētu sākt savu dienu ar Džo tasi - eksperimentā ar miega trūkuma žurkām pētnieki atklāja, ka kafijas smarža palīdzēja mazināt stresu. Viņi nav pētījuši citus stresa cēloņus.
Es arī kaut kur lasīju (es neatceros, kur), ka kāds pētījums parādīja, ka tikai kafijas smarža palielinātu cilvēku radošumu. Faktiski kafija sastāv no vairāk nekā 800 aromātiskiem savienojumiem. Tas nav mazs varoņdarbs!
Kafija potenciāli var palīdzēt novērst un mazināt Parkinsona slimības simptomus
Saskaņā ar vienu pētījumu kafijas dzērājiem ir par 31-80% mazāks Parkinsona slimības attīstības risks. Dažādi pētījumi rāda nedaudz atšķirīgus skaitļus, taču šķiet, ka pastāv saistība starp patērētā kofeīna daudzumu un samazinātu risku.
Kafija un aknas
Tiem, kas lieto alkoholu, saskaņā ar vienu pētījumu kafija palīdz novērst alkohola cirozi. Tika novērots, ka tikai viena glāze dienā samazina risku par 20%. Lielāks kafijas patēriņš varētu dot vēl augstāku aizsardzību - viens avots liek domāt, ka 4 vai vairāk tases dienā samazina risku par 80%. Tiek uzskatīts, ka arī tiek samazināts bezalkoholisko taukaino aknu slimību risks.
Kafija var arī palīdzēt novērst aknu vēzi - viens pētījums parādīja, ka tiem, kas regulāri lieto kafiju, ir par 40% mazāks risks saslimt ar to.
Kafija var nodrošināt ādas vēža profilaksi
Pētījumi liecina, ka sievietēm, kuras dienā izdzer trīs vai vairāk kafijas tases, daudz retāk attīstās bazālo šūnu karcinoma.
Kafija un citi vēža veidi
Vienā pētījumā atklājās, ka nāves risks no mutes vēža tika samazināts par 50%, dzerot četras vai vairāk kafijas tases dienā.
Citā pētījumā atklājās, ka četru līdz piecu tasīšu kafijas dzeršana dienā samazina kolorektālā vēža risku par 15%. Vēl viens pētījums atklāja, ka sievietes, kuras dienā dzer četras vai vairāk tasītes, samazina endometrija vēža risku par 25%. Ir arī pierādījumi, kas liecina, ka tas samazina prostatas vēža risku.
II tipa diabēts - kafija rada brīnumus
Šķiet, ka, izdzerot četras vai vairāk tases dienā, par 50% var samazināt II tipa diabēta attīstības risku.
Tas var atlikt un mazināt Alcheimera slimības simptomus
Pētījumi rāda, ka cilvēkiem, kas dzer kafiju, Alcheimera slimības līmenis ir samazināts par 60%. Tas arī parādīja, ka tas aizkavē slimības sākšanos par diviem līdz četriem gadiem.
Kafija padara jūs laimīgu un gudru
Ja jūs esat kaut kas līdzīgs man, dažas dienas pēc tasītes kafijas jūs jūtaties kā jūs varat uzņemt pasauli. Supermenam nav nekā uz jums. Acīmredzot tas nav tāpēc, ka esmu personīgi iemīlējusies kafijā - pētījumi liecina, ka kafija faktiski ietekmē jūsu smadzenes tādā veidā, kas liek justies laimīgam.
Tas ir lieliski, ja jums ir kādas problēmas, jo kafija, kaut arī varbūt tās neatrisina, liek jums uz tām paskatīties savādāk - caur laimes objektīvu.
Hārvardā veikts pētījums parādīja, ka sievietes, kuras dienā izdzēra četras vai vairāk kafijas tases dienā, par 20% slimoja ar depresiju. Tas notika ne tikai kofeīna dēļ - arī coca cola satur kofeīnu, bet tas, šķiet, izraisa depresiju.
Cits pētījums parādīja, ka cilvēki, kuri atkal izdzēra četras vai vairāk kafijas tases dienā, bija par 53% retāk izdarījuši pašnāvību.
Citi rezultāti liecina, ka kofeīns uzlabo reakcijas laiku, modrību, uzmanību un loģisko pamatojumu. Cik daudz kofeīna jums tas nepieciešams, nav skaidrs. Ja pārspīlēsit, tā vietā kļūsit nervozs, tāpēc iespējams, ka tas ir individuāls.
Kafijas uzpildes sportistu izrādes
Saskaņā ar vienu rakstu Hjūingtona rakstā: “Kofeīns palielina taukskābju skaitu asinsritē, kas ļauj sportistu muskuļiem absorbēt un sadedzināt šos taukus degvielai, tādējādi ietaupot ķermeņa mazās ogļhidrātu rezerves vēlākai vingrošanai. ”
Tas arī izdala adrenalīnu, kas ir cīņas vai lidojuma reakcijas sastāvdaļa. Šķiet, ka tas noved pie tā, ka sportisti darbojas labāk un iztur arī daudz vairāk. Šķiet, ka tas palīdz arī tauku dedzināšanai kopumā, kas ir lieliski, ja jūs mēģināt zaudēt svaru.
Vai visiem vajadzētu dzert kafiju?
Tas ir atkarīgs no; ja esat grūtniece, jums jāierobežo kofeīna uzņemšana. Palūkojieties apkārt, jo dažādi avoti saka dažādas lietas - šķiet, ka daži domā, ka viena kafijas tase dienā ir piemērota, citiem nē. Jauniem atklājumiem ir arī atšķirīga perspektīva, tāpēc pārbaudiet jaunākos atradumus.
Kafiju, tāpat kā jebko citu, nevajadzētu pārmērīgi patērēt. Saraujoties nervozēm, jūs labāk nekoncentrēsities - patiesībā tas var mazināt koncentrēšanos, it īpaši, ja jums ir ADHD.
Personīgi es mīlu kafiju, bet esmu pret to jutīga. Ja man ir pareiza summa, es kļūstu svētlaimīga; ja es pārspīlēšu (un man viens pilns espresso kadrs dažreiz var pārspīlēt), es pakratīšu un nespēšu domāt taisni, dažreiz stundām ilgi.
Kafijas patēriņš var kairināt arī kuņģi - tam ir caureju veicinoša iedarbība un darbojas arī kā skābe, tāpēc tas lieliski nedarbojas ar kuņģa čūlu un līdzīgiem apstākļiem.
Kā redzams šajā rakstā, kafijai ir daudz ieguvumu veselībai, taču tas nenozīmē, ka vispirms to vajadzētu dzert no rīta tukšā dūšā, dzert astoņas tases dienā vai apvienot to ar tonnu govs piena un cukura. Tāpat kā visam citam, jums ir jāizmanto savs spriedums.
Kokosriekstu eļļa ir lielisks papildinājums
AvotsTagad kokosriekstu eļļa ir ļoti atšķirīga viela nekā kafija, taču daudzi to ir marķējuši kā brīnuma produktu. Kokosriekstu piens, kas tiek izmantots šajā manis veidotajā kokteiļos, nesastāv tikai no kokosriekstu eļļas, bet šķiet, ka šī eļļa ir tā, kas ir pētīta visvairāk, ja tā attiecas uz veselību, un pamatota iemesla dēļ - šķiet, ka tai ir daudz ieguvumu veselībai.
Tomēr kokosriekstu ūdenī ir daudz elektrolītu, patiesībā tik daudz, ka asins pārliešanā tas tiek izmantots kā asins plazmas aizstājējs. Elektrolīti ir svarīgi, jo tie palīdz mitrināt ķermeni. Sportisti bieži dzer sporta dzērienus, kuros tajos ir elektrolīti, tāpat kā cilvēki, kuri kuņģa darbības traucējumu dēļ ir smagi zaudējuši šķidrumu.
Labās ziņas ir tādas, ka kokosriekstu ūdens ir dabīgs un viegli pieejams lielākajā daļā Amerikas lielveikalu, ieskaitot Trader Joe’s un Whole Foods.
Alcheimera slimība un kokosriekstu eļļa
Kā minēts, kafija varētu palīdzēt novērst vai vismaz atlikt Alcheimera slimību un līdz šim veiktie pētījumi sniedz pozitīvus rezultātus kokosriekstu eļļai, kas darbojas tāpat, kaut arī potenciāli dažādos veidos.
Smadzenes taukus izmanto kā degvielu, un, ja tās vairs nespēj pārvērst glikozi no ogļhidrātiem taukos, rodas problēma. Tagad es nezinu visas šīs tehnikas, bet šķiet, ka, ēdot kokosriekstu eļļu, smadzenes to var izmantot degvielai (ketoniem) un tādējādi mazināt Alcheimera efektu.
Pētījumi šajā jomā ir provizoriski, taču esmu dzirdējis divus stāstījumus par cilvēku izmēģināšanu radiniekiem, kuri cieš no Alcheimera slimības, un rezultāti bija izcili - viņi burtiski atguva “īsto cilvēku”. Viņi nebija pilnībā izārstēti, bet simptomi krasi mazinājās.
Pašlaik tiek veikts pētījums, jo Amerikā ārstam bija tāda pati pieredze, izmēģinot to savam vīram, kurš cieš no Alcheimera slimības. Rezultāti, cerams, būs pieejami šogad.
Ketoni un epilepsijas lēkmes
Līdzīgi ir pierādīts, ka bērniem ar epilepsiju, kuri ēd daudz tauku un ļoti maz ogļhidrātu, krampju lēkmes varētu būt mazāk. Tas atkal ir saistīts ar ketonu daudzumu asinīs. Liekas, ka smadzenēm ir daudz tauku, nevis ogļhidrātus, lai izmantotu degvielu, jo citādi ogļhidrātiem vispirms ir jābūt pārvērstiem taukos.
Kafija var palielināt vielmaiņas ātrumu
Pretstatā plaši izplatītam uzskatam, tā kā kokosrieksts satur daudz piesātinātu tauku, tas nepadara jūs taukus. Patiesībā ir taisnība. Vienā pētījumā atklājās, ka 15–30 grami MCT (vidējas ķēdes triglicerīdi, kas atrodami kokosriekstu eļļā) dienā palielināja 24 stundu enerģijas patēriņu par 5%.
Tas var arī palīdzēt nomākt izsalkumu, liekot katru dienu patērēt mazāk kaloriju, pat nemēģinot. Tam ir sakars ar enerģiju, ko tas dod jums, patērējot kokosriekstu taukus.
Ir arī pierādīts, ka kokosriekstu eļļa ir noderīga, palīdzot samazināt kaitīgos vēdera taukus. Tagad tas nav tik jauki? Ēdot taukus, kas nepadara taukus? Protams, visas dienas garumā nevajadzētu ēst tikai kokosriekstu taukus - tāpat kā ar visiem pārējiem ieteicams ievērot mērenību.
Nodrošina labu holesterīna līmeni un maina slikto
Viens mazs pētījums parādīja, ka kokosriekstu eļļa var palīdzēt paaugstināt labā holesterīna līmeni organismā (ABL) un mainīt “sliktā” holesterīna (ZBL) līmeni uz labdabīgu.
Pagaidiet, ir vēl kas cits, kas jums var palīdzēt
Kokosrieksti, kas patērē, nodrošina arī antioksidantus, un kokosrieksti ir pretvīrusu, pretsēnīšu, antibakteriāli un pret parazītiem, kas nozīmē, ka tie palīdz cīnīties pret baktērijām, vīrusiem, sēnītēm (ieskaitot rauga infekcijas) un parazītiem. Šī iemesla dēļ kokosriekstu eļļu izmanto arī ādai un ne tikai ēdiena gatavošanai - tā ir lielisks kosmētikas noņemšanas līdzeklis un palīdz saglabāt ādu maigu un bez sēnītēm.
Tas ir ideāls ķermeņa losjons sieviešu privātajām daļām menstruāciju laikā, jo tas palīdz novērst sausumu un rauga infekcijas.
Vēl viens iemesls, lai paslēptu sevi kokosriekstu eļļā, ir tas, ka tas palīdz bloķēt apmēram 20% saules ultravioleto staru. Tagad apvienojiet to ar kafijas spēju palīdzēt novērst ādas vēzi, un jums ir laba formula. Patiesībā jūs, iespējams, varat pats izveidot sauļošanās līdzekli:
“Antioksidanti, piemēram, vitamīni (C vitamīns, E vitamīns), flavonoīdi un fenolskābes spēlē galveno lomu cīņā pret brīvajiem radikāļiem, kas ir galvenais iemesls daudzām negatīvām ādas izmaiņām. Lai arī izolētiem augu savienojumiem ir augsts ādas aizsardzības potenciāls, veseli augu ekstrakti to sarežģītā sastāva dēļ uzrādīja labāku potenciālu.
Daudzi pētījumi parādīja, ka zaļā un melnā tēja (polifenoli) uzlabo nelabvēlīgās ādas reakcijas pēc UV iedarbības. Tiek uzskatīts, ka želeja no alvejas stimulē ādu un palīdz jaunu šūnu augšanā.
Spektrofotometra pārbaude rāda, ka kā koncentrēts Krameria triandra ekstrakts tas absorbē 25 līdz 30% no ultravioletā starojuma daudzuma, ko parasti absorbē oktilmetoksicinamāts. Sezama eļļa iztur 30% no UV stariem, bet kokosriekstu, zemesriekstu, olīvu un kokvilnas sēklu eļļas izslēdz aptuveni 20%. ”(Avots: NCBI; PMC, ASV Nacionālā medicīnas bibliotēka, Nacionālais veselības institūts)
Cilvēki kokosriekstu eļļu izmanto arī kā mutes skalošanu - tā saukto eļļas vilkšanu -, skalot muti apmēram divdesmit minūtes naktī (jums ir jāiemācās veikt daudzuzdevumus ar šo, pretējā gadījumā jums būs garlaicīgi). Tas it kā palīdz novērst kaitīgo baktēriju uzkrāšanos, uzlabojot zobu veselību un sliktu elpu. Neizraisiet to izlietnē, jo tas to var aizsērēt.
Kafijas frappuccino recepte
Šis frappuccino apvieno kokosriekstu pienu ar kafiju, neapstrādātu medu, banānu, indijas riekstiem un kakao. Citiem vārdiem sakot: runājiet par super pārtikas kokteili! Tas ir saistīts ar ieguvumiem veselībai.
Ja jums patīk, ka pirms trenažieru zāles to kā smoothie, iesaku palielināt Indijas riekstu sviesta daudzumu, ko izmanto olbaltumvielu palielināšanai, un varbūt arī pievienot nedaudz mandeļu riekstu sviesta.
Neapstrādāta olšūna ir arī lielisks olbaltumvielu avots (pārliecinieties, ka iegūstat to no droša avota, lai izvairītos no salmonellas. Pirms atvēršanas to rūpīgi nomazgājiet un nosusiniet, jo baktērijas bieži sēž uz čaumalas).
Olbaltumvielu pulveris var būt lielisks, bet personīgi es nekad nevarētu izturēt tā garšu. Vislabākais, ko esmu atradis, ir Sunwarrior neapstrādātu olbaltumvielu pulveris.
Ja vēlaties iegūt neapstrādātu kokteiļa versiju, sajauciet kādu jaunu kokosriekstu gaļu ar kokosriekstu ūdeni lieljaudas blenderī un aizstājiet kokosriekstu pienu. Izmantojiet arī neapstrādātu kakao un neapstrādātu indijas sviestu.
Saldētiem šķidrumiem, lai to padarītu vieglāku, varat izmantot ledus gabaliņu paplātes. Tādā gadījumā jums tos iepriekš nav nepieciešams atkausēt.
Sastāvdaļas
Kalpo vienam
- 1 sagriezts, sasaldēts un nedaudz atkausēts banāns
- 165 ml (5,6 šķidruma unces) bundžas kokosriekstu piena, sasaldēta, nedaudz atkausēta (tā, lai izkļūtu no bundžas) (ja jūs to apmaināsit ar kartona kārbu, nopirktu kokosriekstu pienu, ko izmanto kā piena aizstājēju, tas nebūs tik krēmveida)
- 1/2 tase + 1 ēd.k. stipras kafijas (var pievienot vairāk pēc garšas), sasaldēta un nedaudz atkausēta
- 1 ēd.k. Indijas riekstu sviests
- 1 ēdamk kakao
- 1-2 tējk neapstrādāta medus
Instrukcijas
Apvieno visas sastāvdaļas ātrdarbīgā blenderī (es lietoju ninju, bet iesaku Vitamix. Šim smoothie jebkurš blenderis tomēr derēs pat ar labu virtuves kombainu, ja vien tas nebūs pārāk riecošs - jo vienmērīgāks, jo labāk ). Pasniedziet nekavējoties.
Gan kafijai, gan kokosriekstiem ir neticami ieguvumi veselībai. Tāpat kā rieksti, neapstrādāts medus, banāni un kakao (neapstrādātā kakao ir viens no augstākajiem visu augu antioksidantu līmeņiem), lai gan tie šajā rakstā nav apskatīti. Ja jums ir interese, varat to google, bet varat būt drošs, ka tas ir lielisks kokteilis, lai sāktu dienu, it īpaši pirms treniņa.
Tāpat kā viss pārējais, mainiet to. Ja jums vienmēr ir smoothie, lai sāktu dienu, laiku pa laikam iekļaujiet tajā arī ogas un citus augļus, lai nodrošinātu, ka ēdat daudzveidīgu uzturu.
