Mūsdienās arvien vairāk cilvēku sāk veģetārismu pamatota iemesla dēļ. Lūk, kā kļūt par veģetārieti, neupurējot savas barības vielas.
Mazāka gaļas produkcija ir labvēlīgāka videi, un vienmēr pastāv morālā dilemma, kas rodas, ja mēs varam ēst vienu dzīvnieku, bet rūpēties par citu, it kā tas būtu ģimenē.
Ir pamatoti iemesli uzturēt gaļu diētā attiecībā uz noteiktām uzturvielām un vitamīniem, kas ir gaļā, bet ja ir veidi, kā sekot līdzi savam uzturam, lieki neaizbāzjot seju ar dzīvnieku mirušajiem gabaliņiem.
Ziniet, kādi pārtikas produkti satur daudz olbaltumvielu
Daudzi veģetārie ēdieni ir pildīti ar olbaltumvielām - par lielāko daļu cilvēku pat nezina. Pilnīgs proteīns satur 9 no 20 aminoskābēm, kuras cilvēka ķermenis neražo dabiski, un ir tik daudz dažādu iespēju, kuras var izvēlēties, pieņemot veģetāro diētu.
Piemēram, olas ir pilnīgs proteīns. Lielākā daļa cilvēku jau tagad zina, ka olas ir lielisks olbaltumvielu avots, taču viņi, iespējams, nezina, ka viņiem ikri nav jāēd katru reizi.
Uztura pamatā ir tas, ko tu ēd katru dienu, nevis katra ēdienreize, ja vien visas olbaltumvielas tiek patērētas visas dienas garumā, nav svarīgi, ar kuru ēdienu jūs tos saņemat. Kopā ar olām ir kvinoja, griķi (kas ir rabarberu veids, nevis faktiski kvieši), soja un pupiņas.
Turklāt tofu var pagatavot līdzīgi kā jebkuru gaļas ēdienu, tāpēc to lietot gaļas vietā faktiski ir diezgan viegli. Kad runa ir par uzkodām, zemesriekstu sviesta sviestmaize var iesaiņot pēriens 15 gramus vienā porcijā, un tas kopā ar izmantoto maizi veido pilnīgu olbaltumvielu.
Uzpildiet dārzeņus ar augstu olbaltumvielu daudzumu
Pirmoreiz sagriežot gaļu, jūs varat justies izsalkušāks nekā jebkad agrāk, taču, lai neļautu pārlieku pakļauties olbaltumvielu aizstāšanai ar augstu kaloriju olbaltumvielu daudzumu, noteikti aizpildiet savus dārzeņus.
Tiek uzskatīts, ka tie ir puse no visa, ko jūs ēdat, un jūs varat ēst vairāk dārzeņu vienā sēdē bez lielām kalorijām, ko nodrošina citas pārtikas grupas.
Dārzeņi, piemēram, sparģeļi, zirņi, brokoļi un edamame, lieliski piepilda jūs, jo jūs varat ēst daudz vairāk, un tie piedāvā augstu olbaltumvielu saturu. Tikai sajauciet to ar visiem iecienītākajiem dārzeņiem, lai jūs no tiem nesaslimtu.
Plāns diētas maiņai
Ja jūs neplānojat uzturā pievienot labus olbaltumvielu avotus, tad pirmo mazu brīdi jūs jutīsities noguris, miegains, nevis pats. Tāpēc jums ir jākļūst par veģetārieti, kurš ir bruņots ar zināšanām, kā to izdarīt pareizi, neko nezaudējot. Tas ietver olbaltumvielas, kā arī dzelzi.
Dzelzs ir atrodams daudzās gaļās, galvenokārt sarkanajā gaļā, un ķermenim tā ir nepieciešama tāpat kā jebkurai citai barības vielai, kas uztur mūs.
Lai būtu pārliecināts, ka saņemat gan olbaltumvielas, gan dzelzi, ieteicams uzkodas pie tādām lietām kā rieksti, ieskaitot mandeles, indijas, pistācijas, ķirbju sēklas un priežu riekstus. Šīs uzkodas ir lieliskas, jo tās ir ļoti veselīgas jums, taču pārliecinieties, ka jums ir piemērots porciju lielums, jo tās iesaiņo punch kaloriju daudzuma dēļ.
Citi pārtikas produkti, kas satur gan olbaltumvielas, gan augstu dzelzs saturu, ir Šveices mandeles, zaļumi, sojas pupas un lēcas. Ja jums izdosies visu šo iekļaut uzturā, tā būs vienmērīga burāšana.
Ziniet savas lietas
Ir viegli lasīt dažus īsus rakstus par to, ko ēst olbaltumvielu vietā, taču ir svarīgi, lai pats veiktu pētījumu.
Daži pārtikas produkti, kas jums varētu patikt, bet nezināt, kā sagatavot, un citi, kurus jūs nekad nevēlaties ēst, tāpēc jums ir jāpārliecinās, ka esat izpētījis pēc iespējas vairāk, lai pārliecinātos, ka jūs sākat mainīt uzturu, pilnībā zinot to, kas jūs esat nokļūšana un kā nodrošināt optimālu veselību, to darot.
Nepietiek tikai ar gaļas izgriešanu, jo jūs burtiski baidīsities no nepieciešamajām barības vielām. Tas ir ne tikai olbaltumvielu daudzums organismā, bet arī ieteicams, jo tas palīdz normālai metabolisma funkcijai un muskuļaudu veidošanai.
Noteikti ēdiet vismaz pilnu olbaltumvielu vai vairākus nepilnīgus olbaltumvielas, piemēram, rīsus un pupiņas, spinātus, hummu un pitu, kā arī noteiktus piena produktus, piemēram, pienu un sieru.
Daudziem no mums kļūšana par veģetārieti būtu episkā proporcija, taču tas nepadara izmaiņas tik vērtīgas.
Ja jūs varat ievērot īpašu diētu, kas pilna ar nepilnīgiem un nepilnīgiem olbaltumvielām, kā arī ar nepieciešamajiem augļiem, dārzeņiem un graudiem, jūs varat būt tikpat vesels, ja ne veselīgāks, neēdot gaļu.
Vai jūs kādreiz esat izmēģinājis veģetāro diētu? Ja jā, kā jums izdevās saglabāt olbaltumvielu daudzumu uzturā?
